훈제오리 무쌈말이 레시피 간장 연겨자소스 만들기

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훈제오리 무쌈말이 레시피 간장 연겨자소스 만들기

훈제오리만 굽고 나머지 재료손질 후 돌돌말아 만드는 무쌈말이와 연겨자소스가 정말 잘 어울려요~ 더운 여름 간단하게 먹어요 ~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
100~120g 구매
깻잎
7~8장 구매
무순
1줌 구매
노랑 빨간 파프리카
1/4개 구매
무
350g 구매

[연겨자소스]

설탕
1.5T 구매
식초
1.5T 구매
올리고당
1T 구매
양조간장
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
연겨자
소량 구매
통깨
소량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
프라이팬
구매
젓가락
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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무순과 깻잎은 가볍게 헹궈 준후 채반에 받치거나 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 씻은 깻잎은 꼭지 부분을 제거하고 2등분 해주세요.

깻잎 7~8장 무순 한 줌

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

깻잎 크다면 4등분 해주세요.

깻잎 손질법

파프리카에 꼭지가 있다면 도려내고 파프리카의 중심부에 있는 태좌는 잘라 주세요. 중심부를 제거한 파프리카는 채 썰어 주세요. 속 재료는 얇고 길게 썰어야 말기도 쉬워요.

노랑, 빨간 파프리카 각 1/4

도마 , 조리용나이프

파프리카 심지와 태좌는 씨앗을 품고 있어 식감에 영향을 줄 수 있어 제거하는 게 좋아요

파프리카 손질법

쌈무는 물기를 빼서 준비해 주세요. 무 쌈은 물기를 제거해 줘야 말기 쉽고 물러지지 않아요.

쌈 무 350g

훈제 오리는 팬에 노릇노릇하게 구워주고 키친타월을 이용해 기름을 제거해 주세요.

훈제오리 100~120g

프라이팬 , 젓가락 , 접시 , 키친타올

오리고기는 팬에 구워도 되고 에어프라이어를 사용해도 된답니다.

쌈 무에 깻잎, 파프리카, 무순, 훈제 오리 올려 준후 돌돌 말아주세요 재료를 듬뿍 넣으면 무쌈이 금방 풀어지기 때문에 조끔 씩 소량 넣어야 해요

만든 무쌈말이는 접시에 담아주세요~ 무쌈말때 쌈무를 여러 개 펼쳐놓고 하는 게 시간이 훨씬 줄어들어요

설탕 1.5T, 식초 1.5T, 올리고 당 1T 양조간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 통깨 소량 분량의 재료를 볼에 넣은 후 연겨자는 개인 취향에 따라 조절해서 넣어 주세요. 모든 재료를 넣은 후 잘 섞어 간장 연겨자소스를 만들어 주세요.

설탕 1.5T, 식초 1.5T, 올리고 당 1T, 양조간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 연겨자 소량, 통깨 소량

겨자소스에 콕 찍어 먹어요

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등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

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#무쌈 #오리고기 #무쌈말이 #집들이음식 #초대음식 #여름음식

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