마요네즈 없이 만드는 고추장 진미채볶음 진미채 김밥 레시피

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마요네즈 없이 만드는 고추장 진미채볶음 진미채 김밥 레시피

간단하게 만든 진미채볶음으로 김밥 만들기 진미채볶음 200g로 김밥 5~6줄 분량의 김밥이 나와요 (전 한줄만 만들었어요 참고) 먹을만큼 김밥으로 만들고, 나머지는 밥반찬, 비빔밥에 넣어 먹어도 좋아요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
케찹
1T 구매
참기름
2T 구매
통깨
소량 구매

[진미채양념]

[진미채김밥재료(1인분)]

김밥용김
1개 구매
공기밥
180g 구매
참기름
0.5T 구매
통깨
소량 구매
소금
1~2꼬집 구매
진미채볶음
소량 구매

조리도구

계량컵
구매
가위
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
볼
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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진미채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

진미채 200g

계량컵 , 가위

설탕 1T, 양조간장 1T, 다진 마늘 1T 고추장 담뿍 2T, 식용유 4T, 식초 1T, 물 200ml 양념장을 만든 후 섞어주세요 팬에 위의 재료를 넣어 주세요.

설탕 1T, 양조간장 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 담뿍 2T, 식용유 4T ,식초 1T, 물 200ml

프라이팬 , 요리스푼 , 계량컵

식용유와 식초는 마요네즈 대신 진미채를 부드럽게 해주는 재료라서 꼭 넣어 줘야 해요.

팬에 자른 진미채를 넣어 섞어 주고 강불로 팔팔 끓여주세요. 강불로 팔팔 끓여지면 뚜껑 닫고 불을 약불로 바꿔준 후 5분간 쪄 줍니다.

강불 ->약불

5분 후 뚜껑 열고 케찹 1T를 넣어 다시 한번 섞어주세요. 케찹이 들어가면 새콤달콤한 맛이 나요

케찹 1T

이제 남은 양념을 모두 조려 줄거예요. 불은 강불로 유지 하고 양념이 조려질때까지 볶아 주세요.

강불

양념이 자작하게 되면 불을 끄고 참기름 2T와 통깨 소량 뿌려 다시 한번 버무려 준후 마무리해주세요.

참기름 2T 통깨 소량

볼에 공기밥을 넣은 후 참기름 0.5T, 통깨 소량, 소금 1~2꼬집 넣은 후 잘 섞어 주세요.

공기밥 180g 참기름 0.5T 통깨 소량 소금 1~2꼬집

볼 , 밥주걱

김밥용 김에 밥을 넓게 펼치고 만든 진미채볶음을 올려 준후 돌돌 말아 주세요. 다른 재료 없이 진미채볶음만 넣어도 맛있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 참기름, 통깨 소량 뿌려 마무리해주세요.

김밥용 김 1개

도마 , 조리용나이프 , 접시

진미채김밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

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#진미채 #간단김밥 #진미채김밥

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