바쿠테 만들기 / 돼지 등갈비탕 여름 보양식

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

54

상품목록

뚜루

바쿠테 만들기 / 돼지 등갈비탕 여름 보양식

싱가포르 보양식, 바쿠테입니다. 바쿠테는 돼지 등갈비를 사용해 만드는 요리로 우리나라의 갈비탕과 비슷한 느낌이 나요. 갈비탕은 손이 참 많이 가는 느낌이 들어 선뜻 만들 생각이 안드는데 바쿠테는 정말 간단하더라구요. 일상에서도, 아이들 방학 메뉴로도 만들기 좋은 보양식 느낌 팍팍 나는 든든한 바쿠테 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등갈비
1kg
당면
1줌
대파
1/2대
월계수잎
5장
다진마늘
1큰술
굴소스
1.5큰술
설탕
1큰술
물
1.8L
소금
적당량
후추
적당량

조리도구

도마
조리용나이프
볼
냄비
건지기채망
스푼
면기

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

2인 기준, 돼지 등갈비 1kg, 당면 한 줌 30분 불려둡니다. 그리고 대파 1/2대를 송송 썰어주세요.

대파손질법

냄비에 등갈비가 잠길만큼의 물을 넣고 월계수잎 5장 넣어 강불로 끓여주세요.

물이 끓어오르면서 불순물이 떠오르면 채반으로 깔끔하게 걷어내 주세요. 그리고 등갈비를 한 번 씻어주세요. 특히 뼈 절단면의 응고된 피를 더 꼼꼼하게.

등갈비를 볼에 담고 굴소스 1.5T, 다진마늘 1T, 설탕 1T 넣어 양념이 잘 어우러지도록 조물조물 섞어주세요.

양념된 등갈비를 다시 냄비에 넣고 물 500ml 부어 뚜껑 덮고 강불에서 10분 끓여주세요.

10분 후 뚜껑을 열고 물 1.3L를 부어 강불로 5분가량 끓이다가 뚜껑 덮어 중약불로 뭉근하게 50분 끓여줍니다. 시간을 넉넉하게 잡고 끓여야 뼈와 살이 잘 분리돼 아이들이 먹기에도 좋아요.

50분 후 송송 썬 대파와 불린 당면을 넣고 당면시 익을 때까지 3~4분 더 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

국물 맛이 시원하게 우러나면 후추 넉넉히 넣어 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#바쿠테 #바쿠테만들기 #돼지등갈비탕 #등갈비탕 #여름보양식 #보양식 #등갈비요리 #등갈비

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(297)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(81)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(47)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(43)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(568)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(29)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(82)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(25)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(33)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

4.9(61)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(48)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(13)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(97)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(51)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(81)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(52)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(25)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(14)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(9)
4

곤드레나물밥 만드는법 양념장 비벼먹어요! 곤드레나물 삶는법도 어렵지않아요.

낭랑주부

5.0(6)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(80)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(73)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.