사과 무생채 맛있게 하는법 / 무생채 황금레시피 / 무생채 만들기

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두율이아빠

사과 무생채 맛있게 하는법 / 무생채 황금레시피 / 무생채 만들기

무생채 진짜 시원하고 깔끔하게 만드는법 알려드릴게요. 고춧가루 없이 새콤달콤 진짜 맛있는 무생채 시원한 반찬으로 고기먹을때 곁다리 반찬으로 활용해보세요. 천연소화제 소리듣는 무우를 이렇게 만들어 놓으면 다들 맛있다고 계속 집어 먹어서 무우 1통 그냥 사라집니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 재료 ]

사과 150g
1/2개 구매
무우
300g 구매

[ 무 절이기]

설탕 깍아서 20g
2스푼 구매
꽃소금 깍아서 10g
1스푼 구매
식초 32g
4스푼 구매
물엿 12g
1스푼 구매

[무 절인후 ]

물
100cc 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
밀폐용기
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무우를 3~4mm 두께로 채를 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

썰어둔 무를 볼에 넣고 절임 재료를 전부 넣어주세요. 설탕을 넣어주시고 여름무 처럼 쓴 무우는 설탕 1스푼 추가 또는 뉴슈가를 1/3 티스푼 정도 넣어주세요.소금은 나중에 따로 씻을게 아니니 꽃소금을 사용해주세요. 양조식초, 물엿을 넣고 골고루 섞어서 20~30분 정도 절여주세요.

무우를 절이는 동산 사과를 무우보다는 조금 얇게 채를 썰어주세요.

절인 무우가 이렇게 매듭이 지어질 정도로 낭창하게 절여지면 잘 절여진거에요.

절이고 나온 국물을 절대 버리마세요!!

썰어놓은 사과채를 무우에 합쳐주세요.

맹물 100cc 를 부어주세요.

골고루 한번 섞어주세요. 섞어서 10~20분 후에 맛을 보고 짠맛이 너무 강하면 물을 조금 더 넣어주시면 됩니다.

이건 바로 드시는것 보다 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 놓고 24시간 정도 둿다가 드시면 진짜 맛있습니다. 소화 잘되는 새콤달콤 반찬으로!! 고기 구워먹을때 절임야채로!! 비빔국수 해먹을때 넣고 비벼도!! 정말 유용하니까 맛있게 만들어 활용해보세요.

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등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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두율이아빠

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#무생채 #무생채만들기 #레시피 #만들기 #사과무생채 #사과 #만드는법

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