바싹불고기레시피 / 장흥한우 불고기 반찬

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포우맘의요리

바싹불고기레시피 / 장흥한우 불고기 반찬

오늘은 국물이 자작한 불고기 대신에 국물 없이 바삭하게 먹는 바싹불고기를 만들어 보았어요 겉은 촉촉하고 속은 촉촉한 겉바속촉 국빈 밥도둑 함께 만들어 볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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위생장갑
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종이호일
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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소고기 불고기용 600g을 준비하세요 소고기의 핏물을 닦아주고 손가락 한마디 두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

설탕 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요

믹싱볼 , 숟가락

조물조물 1차 양념을 먼저 해 줍니다.

간장 3스푼과 굴소스 1스푼을 넣어주세요

참기름 1스푼과 후추1T를 넣어둡니다.

식초 1/2스푼을 넣어주고 양념을 치대 줍니다. 양념 고기를 엄청 많이 치대세요

250g 정도 고기를 동그랗게 뭉친 후에 종이 호일에 고기를 놓고 넓게 펼쳐주세요 최대한 얇고 넓게 펼쳐 줍니다.

후라이팬을 예열한 후 중불로 낮추고 식용유를 초코파이 사이즈로 둘러주세요

종이호일째 팬에 올려줍니다. 뒤집개로 눌러가면서 2분간 구워줍니다.

2분 후에 종이호일을 제거하고 뒤집어서 2분 더 구워주세요

접시에 담아줍니다. 통깨를 솔솔 뿌려주세요 바싹 불고기 완성

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등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#바싹불고기레시피 #장흥한우반찬 #장흥한우 #한우레시피

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