보양식 닭가슴살 닭곰탕 끓이는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32

상품목록

요리하는쮸네

보양식 닭가슴살 닭곰탕 끓이는법

닭가슴살이 들어가서 닭 한 마리를 사용했을 때보다 깊고 진한 맛은 덜하지만 국물이 기름지지 않아 깔끔한 국물을 좋아하는 분들에게 딱인 닭곰탕 레시피 준비했어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1대
무 350~400g
1토막
소금
1스푼
후추
약간

[육수 재료]

닭가슴살
3개
대파
1대
양파
1/2개
물
2L

조리도구

믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
냄비
요리스푼
국자
국그릇

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭가슴살은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요.

냄비에 큼직하게 썬 대파 1대, 양파 1/2개를 넣고 물 2L를 부어주세요~* 센 불에 끓으면 중불로 줄이고 닭고기를 넣어 30분간 삶아주세요.

30분이 지나면 육수는 체에 밭쳐 걸러주세요. 닭고기는 찬물에 담가 열기를 식힌 뒤 먹기 좋게 결대로 찢어 준비하세요.

무는 너무 두껍지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무는 익는 데 오래 걸리므로 적당한 두께로 네모지게 썰어주는 것이 좋습니다.

대파는 좋아하는 만큼 준비해서 송송 썰어주세요. (1/2~1대 정도가 적당합니다)

대파 손질법

냄비에 무와 육수를 넣고 센 불에 끓여주세요. 물이 끓으면 중불로 줄이고 5분 정도 더 끓여서 무를 알맞게 익혀주세요.

무가 적당히 익으면 닭고기를 넣어주세요.

소금 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 간을 맞춰주세요~ * 육수 양이 다를 수 있으니 소금은 처음부터 1스푼 다 넣지 말고 1/2스푼 정도 넣고 나머지는 입맛에 맞게 추가하는 것이 좋습니다.

송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

불을 끄고 후추 솔솔 뿌려 마무리하세요. (생략 가능)

등록일 : 2025-07-21 수정일 : 2025-07-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns

sns

sns

댓글 0

#보양식 #닭곰탕

달걀말이 맛보장 레시피

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(33)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(19)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(95)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(49)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(39)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(234)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(109)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(140)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(44)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(46)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(13)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(12)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(54)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(36)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

굴무침 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.