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오하나키친

치즈 계란말이 만드는 법 / 계란말이 예쁘게 만드는 방법

제가 생각하는 호불호 없는 반찬 중 한가지!는 바로 계란말이인 것 같아요. ​ 아이들, 어른들까지 모두 식탁에 올라가있으면 젤 먼저 젓가락이 가게 되는 메뉴인 것 같아요. ​ 사실 완성된 모습은 단출하지만 만드는 과정이 어렵다고 느낄 수 있는 메뉴일 수 있어요. ​ 오늘은 고소한 치즈가 들어가서 더 맛있는 계란말이를 만들어 봤어요. ​ 재료를 준비해주세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 당근, 대파를 잘게 썰어 주세요.
계란 6개는 깨서 다진 대파, 당근을 넣고 미림, 쯔유를 넣어 주세요.
그리고 휘퍼로 잘 풀어 주세요.
사각 계란말이 팬에 기름을 골고루 펼쳐 달궈 주고 약불로 낮춘 다음 계란물을 부어주세요.
계란말이실패 원인 중 하나는 전체적으로 달궈지지 않았을 때 계란물을 부어서 이기도 해요. 팬이 달궈지면서 기름을 먹으면 그다음 약불로 낮춘 뒤 계란 물이 팬에 골고루 퍼지면 아랫부분부터 돌돌 말아 주고 다시 팬 아래로 내려 계란물을 한 번 더 부어주세요.
그리고 조미김, 치즈를 깔아 준 뒤 다시 한번 돌돌 말아주세요.
중간중간 기름을 뿌려 주셔야 계란이 팬에 달라붙지 않아요. 계란말이를 다시 팬 아래로 내려주고 계란물을 부어 준 뒤 다시 한번 조미김, 치즈를 올려 주고 돌돌 말아 팬이 아래로 내려주세요.
남은 계란물을 부어 준 뒤 마지막으로 돌돌 말아 약불로 익혀주세요. 다 익힌 계란말이는 바로 써는 것보다 종이호일+김발에 한 번 감아서 접시로 눌러 준 뒤 2-3분 뒤에 썰어주면 속까지 촉촉하고 부드럽게 익어서 더 맛있어요. 조미김, 치즈까지 들어간 계란말이는 맛이 없을 수가 없겠죠~?

등록일 : 2025-07-20 수정일 : 2025-07-21

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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