닭죽 끓이는법 / 영양죽 레시피 / 찬밥요리

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해피레시피류이

닭죽 끓이는법 / 영양죽 레시피 / 찬밥요리

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다. 누룽지 백숙 끓여 복날맞이 몸보신하고 남은 국물과 닭고기로 다음날 아침 닭죽을 만들어 몸보신을 마무리했답니다ㅎ 올 여름도 백숙 덕에 든든하고 튼튼하게 날 것 같아요. 남은 백숙과 찬밥만 있으면 간단하게 만들 수 있어 추천드려요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(계량은 밥숟갈 기준)]

백숙 국물+닭고기
800ml 구매
찬밥
1.5그릇 구매
다진 대파
5 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
식용유
4 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
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면기
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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국물에서 닭고기를 건져내 뼈와 살을 분리하고 먹기 좋은 크기로 자르기

볼 , 위생장갑

대파와 당근, 애호박, 양파는 잘게 다지기

도마 , 조리용나이프

대파손질법

중약블의 달군 냄비에 식용유 3을 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 파기름 내기

모든 야채를 넣고 파기름이 배이도록 볶기

조리용스푼

양파가 반투명해지면 백숙 국물과 닭고기를 넣고 참기름 1.5와 소금 후추 가호껏 넣어 간하여 강불에서 끓이기

국물이 끓으면 찬밥 1.5를 넣고 덩어리를 풀어주고 국자 뒷면으로 냄비벽에 문질러 밥알 으깨면서 걸쭉해질 때까지 끓이기

그릇에 닭죽을 담아 참기름 통깨 약간 넣어 플레이팅 마무리하기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️시판 삼계탕 레토르트 한팩 사용해도 좋아요
✔️냉털 야채 활용합니다
✔️닭죽 칼로리 1인분 200g 250kcal
✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서홈에 방문하시면 더 다채로운 레시피를 만나실 수 있어요

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등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#닭죽 #닭죽레시피 #닭죽끓이는법 #삼계죽 #영양죽 #찬밥요리 #죽끓이는법

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