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요리하는쮸네

간장 기름떡볶이 레시피

아이 간식으로도 엄마, 아빠 맥주 안주로도
잘 어울리는 달짝지근~ 짭조름~ 입에 착착
감기는 간장 기름떡볶이 레시피 준비했어요.
2인분 30분 이내 아무나
[재료]
떡볶이 떡 약 300g , 대파 1/2대 , 식용유 3스푼 , 통깨 약간
[양념]
설탕 2스푼 , 진간장 2스푼 , 다진 마늘 1/2스푼 , 참기름 1스푼
조리순서Steps
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준비한 떡은 흐르는 물에
가볍게 헹군 다음 체에 밭쳐
물기를 빼고 사용하세요.
냉동 상태의 경우 찬물에
10분간 담가 해동 후
사용하면 됩니다~*
대파는 송송 썰어 준비하세요.
볼에 떡과 대파를 담아주세요.
설탕 2스푼, 진간장 2스푼,
다진 마늘 1/2스푼, 참기름
1스푼을 더해주세요~*
양념이 잘 어우러질 수 있게
골고루 섞어줍니다~*
팬에 식용유 3스푼을 두르고
아주 약한 불에 조리를 시작하세요.
센 불에 조리하면 겉은 타고
속은 익지 않기 때문에
무조건 아주 약한 불에서
천천히~ 느긋하게 구워야 해요.
전체적으로 떡이 팬에 직접
닿을 수 있게 골고루 펴준 다음
노릇노릇하게 구워주세요.
볶다 보면 양념이 샥~
스며드는데 파기름이
더해지면서 풍미가 대박~!!
침이 꼴깍 넘어가요.. 헷
말랑말랑~ 떡이 부드럽게
구부러지면 간을 한 번 보세요.
단맛이 부족하다!? 걱정 NO~!!
설탕 준비해서 좋아하는 만큼
솔솔 뿌려 더해주면 되지요~*
비주얼이 탄 것처럼 보이지만
절대 태우면 아니 되오~!!
여기서 포인트는 타기 직전까지
노릇노릇 구워서 마무리하는 것~!!
비주얼이 탄 것처럼 보이지만
절대 태우면 아니 되오~!!
여기서 포인트는 타기 직전까지
노릇노릇 구워서 마무리하는 것~!!

등록일 : 2025-07-18

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