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요리하는쮸네

간장 기름떡볶이 레시피

아이 간식으로도 엄마, 아빠 맥주 안주로도 잘 어울리는 달짝지근~ 짭조름~ 입에 착착 감기는 간장 기름떡볶이 레시피 준비했어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 떡은 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 빼고 사용하세요. 냉동 상태의 경우 찬물에 10분간 담가 해동 후 사용하면 됩니다~*

믹싱볼 , 채반

대파는 송송 썰어 준비하세요. 볼에 떡과 대파를 담아주세요.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

설탕 2스푼, 진간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼을 더해주세요~*

볼 , 스푼

양념이 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어줍니다~*

위생장갑

팬에 식용유 3스푼을 두르고 아주 약한 불에 조리를 시작하세요.

프라이팬

센 불에 조리하면 겉은 타고 속은 익지 않기 때문에 무조건 아주 약한 불에서 천천히~ 느긋하게 구워야 해요. 전체적으로 떡이 팬에 직접 닿을 수 있게 골고루 펴준 다음 노릇노릇하게 구워주세요.
볶다 보면 양념이 샥~ 스며드는데 파기름이 더해지면서 풍미가 대박~!! 침이 꼴깍 넘어가요.. 헷
말랑말랑~ 떡이 부드럽게 구부러지면 간을 한 번 보세요. 단맛이 부족하다!? 걱정 NO~!! 설탕 준비해서 좋아하는 만큼 솔솔 뿌려 더해주면 되지요~*
비주얼이 탄 것처럼 보이지만 절대 태우면 아니 되오~!! 여기서 포인트는 타기 직전까지 노릇노릇 구워서 마무리하는 것~!! 비주얼이 탄 것처럼 보이지만 절대 태우면 아니 되오~!! 여기서 포인트는 타기 직전까지 노릇노릇 구워서 마무리하는 것~!!

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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