복날음식 보양식 파인애플소스 곁들인 삼겹살 수육 / 냄비수육

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복날음식 보양식 파인애플소스 곁들인 삼겹살 수육 / 냄비수육

통삼겹살로 만든 복날음식 파인애플소스 곁들인 삼겹살수육입니다^^*

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
900g 구매

[통삼겹살 삶는 물]

된장
1.5스푼 구매
커피가루
1스푼 구매
생강
3g 구매
월계수잎
6장 구매
물
1.3L 구매

[파인애플 소스]

파인애플
90g 구매
식초
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
연겨자
1/4티스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[데코(생략가능)]

바질
3잎 구매
홍고추
1개 구매

조리도구

냄비
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
접시
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

냄비에 물 1.3L정도 붓고 생강 3g, 월계수잎 6장, 커피가루 1스푼, 된장 1.5스푼 넣고 센불에서 팔팔 끓어 주세요~

냄비 , 스푼

커피 대신 청주나 소주도 좋아요~

물이 팔팔 끓어 오르면 삼겹살을 넣고 뚜껑 닫고 센불에서 끓어 오르면 중불로 줄여 45분 정도 삶아 주세요~

통삼겹살이 속까지 잘 익었더라구요~

한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

믹서기에 파인애플 90g, 식초 1.5스푼, 설탕 1스푼, 연겨자 1/4티스푼, 소금 1티스푼 넣고 곱게 갈아 파인애플소스를 만들어 주세요~

데코로 사용할 바질잎과 홍고추는 잘게 다져 주세요~

접시에 수육 둘러 담고 파인애플소스 약간 올린 후 바질잎과 홍고추 약간씩 뿌리고 가운데 파인애플소스 곁들어 주면 통삼겹살수육 완성!

접시 , 소스볼

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2025-07-16 수정일 : 2025-07-16

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