가지구이 (가지반찬 가지구이 양념장)

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ariel1007

가지구이 (가지반찬 가지구이 양념장)

가지의 색다른 식감을 경험할 수 있는 가지구이입니다 가지구이에 새콤한 간장양념 더해서 먹을 수 있는 반찬입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매

[간장 양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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프라이팬
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 3개는 깨끗하게 씻은 후 2등분을 하고 다시 길이로 3등분으로 썰고 청양고추 1개, 양파 1/8개는 잘게 다져준다

가지 3개, 청양고추 1개, 양파 1/8개

가지 손질법

그릇에 올리브오일 1T, 양조간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 참기름 1t, 후춧가루 약간을 넣고 고루 섞은 후 썰어놓은 청양고추와 양파를 넣고 고루 섞어 간장양념장을 만들어 준다

청양고추 1개, 양파 1/8개, 올리브오일 1T, 양조간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 참기름 1t, 후춧가루 약간

소스볼 , 계량스푼

후라이팬에 가지를 올려 수분을 날려주면서 앞뒤로 구워준다

가지 3개

후라이팬 , 요리젓가락

중불

구운 가지를 접시에 담은 후 양념장을 고루 뿌려준다

가지구이 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#가지구이 #가지요리 #가지반찬 #가지구이양념장 #여름반찬 #밥반찬

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