한끼대용으로 좋은 고구마 스프 만들기 / 크림스프 레시피 / 찐고구마스프 만드는법

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한끼대용으로 좋은 고구마 스프 만들기 / 크림스프 레시피 / 찐고구마스프 만드는법

오늘은 스프를 만들어 봤는데요 한끼식사로 너무 좋아요 따로 만들기 어렵지 않아서 집에 고구마 몇개 있으시면 한번 만들어 보세요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

고구마
355g 구매
양파
185g 구매
버터
10g 구매
우유
300ml 구매
생크림
200ml 구매
소금
2꼬집 구매
후추
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조리도구

도마
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조리용나이프
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찜기
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젓가락
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궁중팬
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조리용스푼
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핸드블렌더
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스프볼
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

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재료소개 -고구마 355g, 양파 185g, 버터 10g, 우유 300ml ,생크림 200ml, 소금 2꼬집 후추

양파는 채썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양파손질법

고구마는 일단 쩌주세요

젓가락이 쑥들어가면 다 쩌진거라 껍질버겨서 큼직하게 썰어주세요

젓가락 , 도마 , 조리용나이프

버터에 양파 카라멜라이징되도록 볶아주세요

궁중팬 , 조리용스푼

누런색 나왔을때 고구마 넣고 몇번 볶아주세요

휙휙 하신후 바로 우유 넣고 끓여주세요

끓기시작하면 불은 약불로 줄여주시고 블레더로 갈아주세요. 씹히는 맛이 조금 있으시면 약간 알갱이 있도록 갈아주시면 됩니다

핸드블렌더

저는 곱게 갈아 주었어요. 소금간 해주시고 계속 끓여주세요

살짝 꾸덕 해졌을때 생크림넣고 잘 풀어주세요

마지막으로 후추 살짝 뿌려 주시면 완성입니다

양파가 달달해서 설탕은 따로 넣지 않아도 달달해요 고구마도 단맛이 강하면 훨씬 맛있을 꺼 같아요

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등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-09

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#고구마요리 #찐고구마요리 #고구마스프 #고구마수프 #고구마습 #한끼대용 #한끼식사

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