오징어실채 간장볶음 만드는 법 / 밑반찬 종류 / 아이들이 좋아하는 반찬 만들기

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오하나키친

오징어실채 간장볶음 만드는 법 / 밑반찬 종류 / 아이들이 좋아하는 반찬 만들기

오늘은 밑반찬으로 오징어실채 볶음을 만들어 봤어요.

달콤한 오징어채는 볶아 두면 밥상에 올리기 무섭게 사라지는 반찬 중 하나랍니다.

심지어 밥 다 먹고 나서도 손이 가는 밥 도둑!

반찬 중 하나인 것 같아요.

오징어 실채는 첨가물 없는 오징어 실채를

사용해 조미 오징어보다는 조금 질기고 딱딱한 편이지만 조미오징어 특유의 단맛과 조미료 맛이 없어서 아이들 반찬 하기에 좋아요.

평소에 마른 오징어채를 너무 좋아해서 조리하지 않은 마른 오징어를 옆에서 뜯어 먹기도 해서 첨가물 없는 오징어를 사용하니 더 좋더라고요.

오징어 실채 간장 볶음은 만들기도 간편하고 어른, 아이 모두 같이 먹을 수 있는 반찬이라 자주 만들게 되는 것 같아요~

간편하고 맛있는 오징어채 간장 볶음 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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▶ 식용유 조리법

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▶ 고운고춧가루 보관법

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▶ 참기름 보관법

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먼저 오징어채를 물에 한 번 적셔 주세요.

오래 담그지 않고 슬쩍 담갔다 빼주는 정도로 물을 적셔 채반에 받혀 물기를 빼주세요. 팬에 기름 2T를 둘러 준 뒤 물기 뺀 오징어채를 넣고 볶아 주세요.

채반 , 프라이팬 , 요리젓가락

약불에서 젓가락으로 오징어채를 펼쳐 주며 볶다 보면 오징어가 꼬불꼬불 해지기 시작 해요.

일차로 먼저 볶은 오징어채는 넓은 쟁반이나 접시에 펼쳐 준 뒤 그 팬에 바로 미림2T, 진간장1T, 알룰로스2T, 설탕1/2T, 간마늘1/2T, 고운고춧가루 소량을 넣고 끓여 주세요.

접시 , 프라이팬 , 계량스푼

소스가 전체적으로 끓기 시작하면 참기름1T을 넣고 오징어채를 넣고 소스에 덕어 주세요.

소스가 전체적으로 섞이면 불을 끄고 통깨1/2T를 넣어 준 뒤 마무리해 주세요.

소스를 너무 바짝 졸이는 것보다 살짝 남겨 두고 불을 꺼주는 게 냉장고 보관해두고 먹기 좋아요.

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등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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