떡국떡 짜장떡볶이 황금 레시피

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요리하는쮸네

떡국떡 짜장떡볶이 황금 레시피

쫀득한 식감이 매력적인 얇은 떡국떡을 활용해서 입에 착착 감기는 단짠단짠 짜장떡볶이 황금 레시피 준비했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
500g 구매
사각 어묵
2~3장 구매
소시지
140g 구매
대파
1/2대 구매
물
800ml 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
짜장가루
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
멸치액젓
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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떡국떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 물기를 빼고 사용하세요. 냉동 떡은 찬물에 10분간 담가 놓았다가 해동 후 사용하세요. (밀떡/쌀떡 모두 사용 가능)

대파는 큼직하고 썰어주고 어묵과 소시지는 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주었어요. 대파는 생략이 가능하지만 마지막에 넣고 마무리하면 맛을 확~ 끌어올려 주기 때문에 사용하는 것을 추천합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

물 800ml를 부어주고 설탕 2스푼, 짜장가루 4스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1/2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼을 넣어주세요. 매운맛없이 만들고 싶으면 고춧가루와 고추장을 빼고 굴소스 1/2스푼으로 대체하거나 마지막에 멸치 액젓으로 간을 맞추면 됩니다.

궁중팬 , 계량컵 , 요리스푼

양념이 뭉치지 않게 골고루 풀어준 뒤 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 준비한 떡을 넣어주세요.

떡이 말랑말랑해지면 어묵과 소시지를 넣어주세요.

부재료를 넣고 골고루 섞어준 뒤 원하는 국물 농도가 나올 때까지 저어가며 끓여주세요~*

원하는 국물 농도가 나오면 대파를 넣어주세요~* 삶은 계란을 준비했다면 이때 같이 넣어주면 됩니다.

부족한 간은 멸치 액젓을 조금씩 추가해서 맞추고 대파가 숨이 적당히 죽으면서 풍미가 올라오면 완성입니다.

떡국떡짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#떡국떡떡볶이 #짜장떡볶이 #아이간식 #분식

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