청양 고추장아찌 / 여름밑반찬 / 고추 삭히기 / 간장절임 레시피

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햇살머금은집

청양 고추장아찌 / 여름밑반찬 / 고추 삭히기 / 간장절임 레시피

아삭하고 맛있는 간장 고추장아찌 담그기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
20개 구매
간장
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
물
2컵 구매
소주
1/2컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
포크
구매
냄비
구매
계량컵
구매
밀폐용기(내열)
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노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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매콤하고 짭쪼름한 리얼 밥도둑 간장 고추장아찌 담그기 해 볼게요.

우선 고추를 식초물에 담갔다가 여러번 헹군후 물기를 제거하고 포크로 고추에 구멍을 내 주세요.

믹싱볼 , 채반 , 키친타올 , 포크

위에 적힌대로 간장2컵.설탕1컵.식초1컵.물2컵.소주반컵. 분량의 재료를 넣고 팔팔 끓여 주세요.

냄비 , 계량컵

그리고 절임물을 뜨거운 상태에서 준비한 고추에 부어 주세요.

내열밀폐용기

그리고 열이 식으면 뚜껑을 닫고 냉장 보관하고 색이 변하면 드시면 되세요.

청양고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#간장고추장아찌 #장아찌 #고추장아지 #간장고추절임 #고추요리 #여름반찬 #장아찌간장 #고추장아찌담그기 #장아찌고추

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