속편한 아침 순두부달걀간장밥 만들기

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레몬콩

속편한 아침 순두부달걀간장밥 만들기

저는 요즘 삼시세끼를 잘 챙겨먹으려고 하고 있어요. 동시에 다이어트도 진행중이다보니 칼로리가 낮으면서도 든든하고 끼니를 잘 챙길 수 있는게 중요하거든요. 요즘 같이 더운 날에는 특히 더 잘 챙겨먹으려고하는데, 아직 습관이 제대로 안든 상태라 아침밥을 먹는게 늘 고민이에요. 막 자고 일어나면 입맛도 없고 막 안들어가거든요. 그래서 오늘은 다이어트 하는 사람도, 아침에 밥 먹기 힘든 사람이나 바쁜 사람도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 순두부달걀간장밥 만들기입니다. 순두부와 달걀로 단백질도 든든하게 챙길 수 있어요. 순두부에서 물이 나오기 때문에 약간 죽을 먹는듯한 느낌도 있어서 속 편하게 먹을 수 있도록 도와준답니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
90g 구매
순두부
150g 구매
달걀
1개 구매
김가루
1젓가락 구매

[간장소스]

진간장
1숟갈 구매
참기름
2/3숟갈 구매
고춧가루
1꼬집 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
숟가락
구매
프라이팬
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뒤집개
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완성그릇
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노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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먼저 순두부는 전자레인지에 담아서 1분 미만으로 살짝 데워줍니다. 차가운걸 넣으면 밥의 온도와 안맞아서 먹을때 온도가 어색해질 수도 있어요. 그러니, 따뜻하게 데워주세요.

내열용기 , 전자레인지

순두부를 돌리면 물이 나와요. 밥에 올리기 전까지 고일때마다 틈틈이 버려주세요. 어차피 밥에 들어가면 또 나오거든요.

순두부는 비비기 좋게 숟가락으로 숭덩숭덩 썰어두세요.

다음은 달걀프라이를 해줄건데요. 팬에 식용유 1숟갈을 두르고 약불에 30초간 달궈줍니다.

약불

30초후에 달궈진 식용유 위에 달걀을 톡 깨줍니다.

약불

달걀프라이는 반숙이나 완숙으로 취향껏 구워주시면 됩니다. 덮밥으로 올려먹는 프라이는 반숙이든 완숙이든 비볐을때 부드럽게 섞이는게 좋아요. 그래서 약불에서 천천히 구워주시면 부드럽게 익습니다. 원하는 익기로 구워졌으면 잠깐 대기할게요.

약불

비비기 좋은 그릇에 밥을 담아주세요. 저는 다이어트 중이고 아침이라서 일부러 양을 적게 했는데 밥양은 너무 과하지만 않게 취향껏 담으세요.

그 위에 썰어둔 순두부를 올려줍니다.

그 위에 진간장 1숟갈을 휙 둘러주세요.

참기름 2/3숟갈도 둘러줍니다. 간장계란밥과 비슷하기 때문에 간장이나 참기름은 입맛에 맞게 조절하세요. 어차피 밥도 달걀도 순두부도 간이 전혀 안돼서 삼삼하니까요.

고춧가루는 한꼬집정도만 솔솔 뿌려주세요.

그리고 구워둔 달걀프라이를 올려줍니다.

마지막으로 김가루도 한젓가락 올려주세요.

완성~!

: 간장계란밥에 순두부가 들어간 버전이라고 생각하시고 진간장과 참기름은 취향껏 넣어주세요. 밥도 너무 과하지만 않게 원래 드시는대로 담으시면 됩니다.

등록일 : 2025-07-02 수정일 : 2025-07-02

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누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#순두부달걀간장밥

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