1인분 국물 떡볶이 만들기 편스토랑 류수영 레시피

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1인분 국물 떡볶이 만들기 편스토랑 류수영 레시피

편스토랑 류수영 레시피로 1인분 국물 떡볶이 만들었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[어묵 대파 삶을 때]

다진 마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

[떡볶이 양념장]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
고추장 크게 듬뿍
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
후춧가루
1/2작은술 구매

조리도구

볼
구매
도마
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조리용나이프
구매
멀티팬
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계량스푼
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계량컵
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접시
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 쌀떡인데요. 물에 5분 정도만 담가 줍니다. 밀떡도 괜찮아요.

사각 어묵도 길이로 반 자른 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 한 대는 길이로 길게 썰어 주세요.

떡볶이 양념장 만들기는 고춧가루 2 큰술, 설탕 1.5 큰술, 진간장 1 큰술, 굴 소스 1 큰술, 고추장(크게 듬뿍) 1 큰술, 식용유 반 큰술, 후춧가루 반 작은술을 넣고 섞어 주세요.

볼 , 계량스푼

끓일 팬에 대파와 어묵을 넣어 주고 물(400ml) 2 컵을 부어 줍니다. 다진 마늘 1 큰술, 설탕 반 큰술, 소금 반 작은술을 넣고 뚜껑 덮어 1분 정도 끓여줍니다.

멀티팬 , 계량컵 , 계량스푼

어묵이 익으면 떡을 넣고 끓여주세요. 쌀떡은 너무 오래 끓이면 흐물해지니 말랑해질 정도로 살짝만 끓입니다.

떡까지 익으면 양념을 넣고 약불로 줄여주고 3, 4 분 정도 조려 주세요.

: 양념을 미리 만들어 두고 재료가 다 익으면 마지막에 넣고 조려줍니다

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-02

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#떡볶이 #국물떡볶이 #1인분떡볶이 #쌀떡볶이

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