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또먹지연

숟가락 바빠지는 역대급 '김치솥밥'

이 김치 솥밥 한번 해보셔요. 맛없는 음식도 야외에서 먹으면 맛있는데 이 김치 솥밥은 맛까지 있어서 야외에서 만들어 먹으면 숟가락이 바빠질 만큼 엄청 맛있는 특급 요리가 됩니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
2인 기준 쌀 350g을 잘 씻어주신 뒤 물 450g을 넣고 잘 불려 준비해 주세요. 냄비밥에 익숙하신 분들은 이 과정이 없어도 되지만 밥알이 설익는 것을 방지하기 위해서 불려주는 과정을 넣어주시면 좋아요!

믹싱볼

달구어진 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기를 넣어 볶아준 다음 소금 한 꼬집, 후추를 넣어 돼지기름이 나올 수 있도록 잘 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

잘 익은 김치는 가위 또는 칼을 이용해 잘게 다져주신 다음 잘 볶아진 돼지고기와 함께 넣어 달달 볶아주세요!

도마 , 조리용나이프 , 주방가위

돼지고기와 김치가 어느 정도 볶아져 김치가 반투명해졌다면 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술 김치 국물 4~5큰술을 넣고 한 번 더 볶아주세요.

숟가락

잘 섞어진 돼지고기와 김치에 불린 쌀과 물을 모두 넣은 뒤 다시다 0.5큰술 또는 코인 육수 1을 넣고 잘 섞어주세요.
이렇게 물이 자작한 상태가 되었다면 영롱하고 맛있는 김치 솥밥이 만들어질 준비가 다 된 것입니다! 이제 뚜껑을 닫고 중불로 10분 / 약불 5분 익혀주신 뒤 불을 끄고 10분 뜸을 들여주세요.
팁-주의사항
김치 솥밥에 다시다 또는 코인 육수 1알을 넣어주시면 감칠맛과 동시에 더욱 깊은 맛을 내실 수 있답니다. 대신, 코인 육수와 같은 경우 덩어리가 잘 풀어지지 않아 요리가 완성된 후 잘 섞어주시면 돼요!

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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레시피 작성자About the writer

또먹지연

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#솥밥#김치솥밥#캠핑요리#원팬요리
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