연어 오차즈케 만들기 // 다이어트에도 좋아요

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임메추

연어 오차즈케 만들기 // 다이어트에도 좋아요

그동안 항상 명란으로만 오차즈케를 해먹었는데요 이번엔 토핑을 바꿔볼까 싶었습니다 냉동실에 마침 구이용 냉동연어가 있더라구요 그래서 만들어봤습니다 오늘의 레시피 : 연어 오차즈케 만들기입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
1덩이 구매
맛술
2숟갈 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
계란
1개 구매
후리가케
구매

[녹찻물 재료]

녹차티백
1개 구매
쯔유
1숟갈 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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스테이크용 구이용 연어를 준비해주세요! (냉동 연어는 전날 저녁 냉장실에 옮겨 냉장해동해두었습니다) 키친타올을 이용해서 앞뒷면 물기를 닦아내주세요

연어는 적당한 크기로 잘라주세요 저는 한 번만 잘라 반으로 나누었습니다! 혹여 비린내가 날까봐 맛술 두숟갈 정도를 뿌려주고 소금과 후추로 간을 해줬어요

도마 , 조리용나이프 , 접시

저는 팬 하나만 사용할거라 계란 스크램블 먼저 해줄게요ㅎㅎ 소금 한꼬집 뿌려줬습니다 (스크램블은 생략 가능합니다)

프라이팬 , 뒤집개

이제 연어를 구워 줄 차례에요 중불에 연어 속까지 다 익을 때까지 익혀줬어요 다 익으면 빼주고 기름기를 빼줍니다!

그동안 녹찻물을 만들어줄거에요 저는 냄비로 물 끓이는 게 귀찮아서 전자렌지를 이용했어요 전자레인지 사용 가능 용기에 물을 넣고 2분 30초 정도 데워줬어요 그리고 녹차 티백 한 개와 쯔유 한 숟갈을 넣어 녹찻물을 우려내주세요

내열용기 , 전자레인지 , 완성그릇

: 밥-후리가케-계란스크램블-연어-녹찻물 순으로 올려주면 끝이에요!! (토핑으로 후리가케 또 뿌려줬어요ㅎ) 후리가케에 녹찻물을 부어 후리가케 맛이 녹아들 수 있도록 해주는 편이에요 후리가케가 빠지면 좀 아쉬운 맛이더라구요 있다면 꼬옥 넣길 추천드려요

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

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