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haru

입맛 살려주는 매콤한 맛, 고추장 목살구이 양념 레시피

그냥 구워 먹어도 맛있는 목살이지만 조금 색다르게 먹고 싶을 때 집에 있는 양념으로 간단히 고추장 목살구이를 만들었어요. 밥 한 공기 순삭 하게 하는 마성의 고기반찬! 고추장 양념 발라 바로 구워 먹는 초간단 고추장 목살구이 레시피입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/4개에 물 40ml를 넣어 믹서기에 갈아준 뒤 다진마늘 1스푼 , 고추장 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 올리고당 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 고루 잘 섞어 줍니다.

믹서기 , 볼 , 스푼

돼지고기 목살은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 고추장 양념이 담긴 볼에 목살을 한 장씩 넣어 목살의 앞,뒤에 양념을 발라 줍니다.

키친타월

중약불로 달군 팬에 식용유를 소량 두른 뒤 고추장 양념을 바른 목살을 넣어 중약불로 천천히 구워 줍니다.

후라이팬

중약불

목살의 가장자리 부분이 익기 시작하면 고기를 뒤집어 굽다 목살을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

조리용집게 , 조리용가위

고기와 양념에서 나오는 수분을 날리며 목살을 뒤집어가며 노릇하게 구워 주세요.
양념의 수분을 날리며 노릇노릇하게 구우면 고추장 목살구이 완성입니다.
팁-주의사항
목살을 구우면서 고추장 양념이 타기 쉬우니 중약불로 천천히 구워 드세요~

등록일 : 2025-06-21 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#목살#목살구이#고추장목살구이#고추장목살구이양념
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