매일 혼밥하는 점심

뭘 먹을까?

여러반찬 필요없는 솥밥

명란아스파라거스솥밥 만들었어요~

오늘은 뚝배기로 휘리릭~

10분도 안걸리는 뚝배기밥입니다.

뚝배기솥밥

명란아스파라거스 솥밥

명란아스파라거스 뚝배기솥밥 만드는법 레시피

불린쌀 1컵, 백명란 1/2개

아스파라거스 한줌

홍청양고추 조금, 버터 조금

백명란

한개씩 랩핑해서 냉동시켜둔거

물에 슬쩍 헹구어 잘라요~

녹여서 자르면 부스러져요~

아스파라거스

물에 씻어

밑둥 센건 필러로 벗겨내고

저는 여린거라 그냥 사용해요~

송송 썰어 놓고~

충분히 불린쌀 1컵 물 1컵

뚝배기에 담고

쌀은 미리 씻어 냉장보관하면

먹고싶을 때 쉽게 밥할 수 있어요~

가스불에 올려 끓여요~

뚝배기에 인덕션 표시가 있는거 사용했는데 안되더라구요~

뚜껑 안덮어도됩니다.

바글바글 끓여오르면

숫가락으로 휘휘 섞어주고~

물이 줄어줄면

뚜껑덮고 잠시 더 끓이고

백명란젓 올리고

뚜껑덮고 중약불로 뜸 들여요~

센불로 하면 누릉지 먹을 수 있구요~

살짝 열어보면

물기 하나도 없고

명란도 색이 변했어요~

썰어논 아스파라거스 올리고

뚜껑덮고 약불로 뜸들여요~

밥 양이 적어 금방 뜸 들었어요~

아스파라거스도 색도 안변하고~

불 끄고

참기름 두르고

통깨도 뿌리고

색감도 주고 개운하게

홍청양고추 조금 다져서 올렸어요~

뚜껑덮고 상으로 가져와~

짠 하고 열어요~

혼자라도 ~ㅎ

보기에도 맛나보이죠?ㅎ

각짠 참기름 넣어 향도 좋고~

주물솥이 커서 1인 밥 하기 그랬는데

뚝배기에 밥하니 1인분 으로 딱입니다.

슥슥 비비면 됩니다.

다른 간 필요없어요~

명란의 간으로도 좋아요~

왠지 ~ 버터가 넣고 싶어서

버터도 넣었어요~ㅎ

슥슥 비벼서 한입~

맛없을 수 없는 조합이지요~

아스파라거스는 아삭아삭~

명란은 짭쪼름

참기름,버터의 고소함

두입~

세입~

반찬 없어도 그만~

오이지냉국하고 맛나게 먹었답니다.

마지막~ 누룽지까지~

참기름에 버터까지

고소 고소~

뚝배기 솥밥 처음해봤는데

요거 1인분 솥밥으로 좋아요~

매일 매일 해먹을 듯~ㅎ

영양솥밥

명란 아스파라거스 뚝배기밥

강추합니다.

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명란아스파라거스솥밥입니다.

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