고기먹을때 곁들이면 기분좋아지는 맛 #야채무침

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고기먹을때 곁들이면 기분좋아지는 맛 #야채무침

고기먹을때 곁들이면 기분좋아지는 맛 #야채무침

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[별미야채무침 재료]

무순
1봉지 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매

[별미야채무침 양념]

다진마늘
1스푼 구매
식초
1수저 구매
설탕
1수저 구매
소금
1스푼 구매

조리도구

주방필러
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오늘 들어갈 재료들입니다. (별미야채무침 재료) 무순 1봉지, 당근 1개, 오이 1개

무순 손질법

오이와 당근은 칼로 썰지마시고 필러로 얇고 길게 채쳐냅니다. 오이는 씨부분까지만 필러를 사용하시고~~

주방필러 , 믹싱볼

당근 손질법

이렇게 준비하면 다 된겁니다. 여기에 소금 살짝만 뿌려주고

씻어놓은 무순을 넣어주세요.

(별미야채무침 양념) 다진마늘 1스푼, 식초 1수저, 설탕 1수저, 소금 1스푼

오이와 당근을 먼저 살짝 무쳐놨으니 무순을 넣고 그냥 섞어만 준다는 느낌으로 들었다놨다 무쳐냅니다.

그럼 새콤 달콤한 야채무침이 완성 되었는데요.

접시에 수북하게 담고 일단 식탁으로 갑니다.

보기엔 별것 없어보이지만 이 야채무침은 일단 한점 먹어봐야 진가를 알 수 있지요.

한입 넣어주면 아삭한 식감은 당연한거고 새콤함에 어금니 근처에 침이 흥건해지면서 알싸한 무순 씹힘으로 코가 화~해지며 짭쪼름함까지 함께 목으로 넘어들어 옵니다.

항정살 수육을 조금 삶아 야채무침올려 먹어줬더니 웬걸~~ 이렇게 뒤를 잘 받쳐주는지 싱그러움에 고기러버들이 좋아할것 같구요.

가끔 김밥을 싸 먹을때도 한젓가락씩 먹어주였더니 그렇게 잘 어울릴수 없더군요.

날씨가 오락가락~~그래도 기온은 엄청 더운데요. 태풍소식도 들리고 장마는 곧 온다는데 준비를 철저하게 해야할것 같네요. 이럴땐 집에서 맛있는음식 만들어먹는게 제일이지요.. 편안한 일요일되십시요.^^

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등록일 : 2025-06-15 수정일 : 2025-06-17

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