더운데 굳이 땀 흘리면서 요리하지 마세요 [오이들깨무침]

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채광eat

더운데 굳이 땀 흘리면서 요리하지 마세요 [오이들깨무침]

요즘 장 보러 시장 나가면 채소들 가격 너무 좋지 않나요?! 그중 제 눈에 띈 재료! 바로 아삭&시원한 식감이 일품인 오이인데요! 무려 5개에 단돈 2,000원이면 구매 가능하더라고요! 근데 굳이 요리하자고 불 켜기는 또 싫고..

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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스푼
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면보
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젓가락
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반찬통
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이는 굵은소금을 이용하여 잘 씻은 뒤 양쪽 끝을 잘라주세요.

조리용나이프

오이 손질법

오이는 약 2mm 두께로 너무 얇지도, 두껍지도 않게 적당히 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

믹싱 볼에 오이와 굵은소금 1T를 넣은 뒤 조물조물 버무려 20분간 절여줍니다.

믹싱볼 , 스푼

면보나 채소 탈수기를 이용해 물기를 꼭 짜주세요

면보 , 야채탈수기

(*절인 오이는 소금 염도에 따라 한번 헹구셔도 좋고, 그냥 사용하셔도 좋습니다.)

들깨가루와 들기름 그리고 연두를 함께 넣고 조물조물 버무려주시면

간단하지만 존재감 확실한 [오이들깨무침]완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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오이들깨무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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댓글 1

#오이들깨무침 #오이무침 #오이요리 #오이 #오이레싶

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