여름철 다이어트에 딱 좋은 상큼아삭한 오이샐러드 만들기

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레몬콩

여름철 다이어트에 딱 좋은 상큼아삭한 오이샐러드 만들기

여름철에는 너무 더워서 입맛이 뚝 떨어지더라고요. 그런 날에는 상큼하고 아삭한 채소가 많이 생각이 나는데 제일 많이 먹고 쉽게 접할 수 있는게 바로 오이에요. 그래서 오늘은 다이어트 하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 상큼아삭한 오이샐러드 만들기입니다. 오이는 수분이 많고 한개가 생각보다 든든해서 포만감도 좋은데 가볍고 칼로리도 낮아서 다이어트할 때 먹기 정말 좋은 채소중하나입니다. 다이어트 할때는 물론이고 밑반찬으로도 좋고 고기를 먹을때 같이 먹기에도 딱 좋아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
맛소금
1/2티스푼 구매
식초
1.5숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
참기름
1/3숟갈 구매
깨
2티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 오이는 가시를 제거하고 양끝부분을 잘라낸 후 깨끗하게 씻어주세요.

오이 손질법

씻어준 오이는 얇게 어슷썰어줍니다. 이때 너무 얇으면 아삭한 식감이 덜하고 너무 두꺼우면 절이는 시간도 길고 간도 제대로 안 밸 수가 있어요. 그래서 너무 두껍지도 얇지도 않게 썰어주시는게 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

썰어준 오이는 무치기 좋게 큰 그릇에 담아주세요.

그리고 맛소금을 1/2티스푼 넣어줍니다.

식초는 1.5숟갈 넣어주세요.

진간장은 1숟갈 넣어줍니다. 다만, 맛소금으로 미리 간을 해주므로 간장이 한숟갈 다 들어가면 입맛에 따라 짤 수도 있어요. 그러니, 맛소금이 들어간다는 걸 생각하고 간장 양을 입맛에 맞게 조절하세요. 특히 짠 걸 못드시는 분들은 1숟갈을 한번에 넣지 말고 마지막재료까지 다 넣고 무친후 간을 보고 입맛에 따라 추가합니다.

그리고 참기름은 1/3숟갈 넣어줍니다. 참기름이 너무 많이 들어가면 특유의 고소함과 기름진맛이 오이의 상큼함을 다 잡아먹을 수도 있어요. 그래서 고소함과 풍미를 조금 추가한다는 느낌으로 살짝만 넣어주세요.

마지막으로 깨도 2티스푼 넣어줍니다.

손으로 오이가 부러지지 않을 정도로 힘을 줘서 1분간 골고루 무쳐줍니다. 저는 다이어트식으로 만들었기 때문에 일부러 설탕을 제외했어요. 하지만, 다들 익숙한 새콤달콤한 맛과 오이 특유의 풋맛을 좀 잡고 싶다면 설탕을 1숟갈 이하로 넣어주셔도 됩니다.

간을 보시고 입맛에 따라서 양념을 가감하신 후 맞춰졌으면 냉장고에 최소 30분은 넣어서 시원하게 만들어주세요. 오이는 미지근한것 보다 시원해야 훨씬 맛있습니다.

완성~!

: 다이어트식으로 만들었기 때문에 일부러 설탕을 제외했어요. 하지만, 다들 익숙한 새콤달콤한 맛과 오이 특유의 풋맛을 좀 잡고 싶다면 설탕을 1숟갈 이하로 넣어주셔도 됩니다. 간보시고 입맛에 따라 양념양을 조절하세요. 맛소금이 들어간다는 걸 기억하시고 간장양을 조절합니다.

오이샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-06-08 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #다이어트 #초간단반찬 #요리초보 #별미반찬 #간단자취 #간단자취요리 #샐러드 #밑반찬 #입맛없을때

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