참나물무침레시피 / 나물반찬 참나물 무침 만들기

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포우맘의요리

참나물무침레시피 / 나물반찬 참나물 무침 만들기

마트에 갔더니 참나물이 저렴하게 팔더라구요 시든 것도 아닌데 하루 지나서 그런가 시금치 사러 왔다가 참나물을 사 왔습니다. 향긋한 냄새의 참나물은 쌈으로 먹어도 되고 데쳐먹어도 되기에 참나물을 사 와서 무쳤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매
참기름
1T 구매
소금
1/3T 구매
다진마늘
1/2T 구매
통깨
1/2T 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
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도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 넣고 참나물을 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 물러지니까 살짝만 데쳐주세요 30초에서 1분 정도 데칩니다 오래 데치면 영양소도 파괴되니까 살짝만 데쳐주세요

냄비 , 숟가락

참나물 손질법

찬물에 2~3번 씻어주고 물기를 빼 주세요

참나물은 좀 질겨요 무치기 전에 칼로 먹기 좋게 2~3등분 잘라 주는 게 좋을 것 같아요

도마 , 조리용나이프

데쳐서 자른 참나물에 참기름 한스푼과 다진 마늘 반스푼을 넣어주세요

소금을 1/3스푼 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

참나물을 접시에 담아 준 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요

: 참나물이 고기와 함께 먹으면 좋다고 해요 열량도 낮고 다이어트에도 좋고 비만에 안구건조증 예방에 도움이 된답니다. 소금 간은 처음엔 약하게 한 후 입에 맞게 간을 맞추세요

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등록일 : 2025-06-07 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#참나물효능 #참나물무침만드는법 #참나물체철 #참나물먹는방법

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