#열무얼갈이김치요리 #낙지젓갈요리 #열무얼갈이비빔국수만들기 #열무비빔국수 #얼갈이김치비빔국수 #낙지젓갈비빔국수

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강철새잎

#열무얼갈이김치요리 #낙지젓갈요리 #열무얼갈이비빔국수만들기 #열무비빔국수 #얼갈이김치비빔국수 #낙지젓갈비빔국수

아주아주 잘 익은 열무얼갈이김치. 그것으로 첫번째로 먹은 것은 비빔국수입니다. 오리로스를 구워서 먹는데, 느끼할 수 있으니~~ 돼지갈비에 비빔냉면을 먹는 것처럼 이번에는 오리구이와 열무얼갈이비빔국수를 함께하려고 합니다. 고추장없이 낙지젓갈과 김치국물로 양념을 만들어 주었습니다. 다른 젓갈로도 가능합니다. 물론 어리굴젓이나 조개젓은 아니구요 양념된 양념젓갈이면 됩니다. 열무얼갈이김치와 더불어 무생채김치가 남아 있어서 함께 넣어서 비벼서 먹은 열무얼갈이비빔국수입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무 얼갈이김치
2젓가락 구매
무생채 김치
2젓가락 구매
낙지젓갈
3큰술 구매
김치국물
2국자 구매
소면
2인분 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
삶은계란
1개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 삶은계란 조리법

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잘 익은 열무얼갈이김치입니다. 국물도 많이 나왔고 밑에 있는 파김치도 폭삭 익었습니다. 원래는 더 많았는데 절반을 덜어서 나눠 배달했습니다.

낙지젓입니다. 양념된 양념젓갈입니다.

무생채김치인데 푹 익었습니다. 그래서 건더기인 무는 고명으로 사용하고, 국물은 양념에 넣어 주려고 합니다. 그냥 열무얼갈이김치의 국물을 사용하시면 됩니다.

낙지젓갈에 무생채김치국물을 넣어서 잘 섞어 줍니다. 이것이 비빔국수의 양념이 됩니다.

고명으로 올려지는 열무얼갈이김치와 무생채김치입니다.

계란을 삶아서 반으로 썰어 준비합니다.

비빔국수양념에 참기름을 넣어 줍니다.

그런 후 삶아서 박박 씻어낸 소면을 투하!!

그리고 조물조물 무쳐 줍니다.

완성그릇에 담아 주고는 그 위에 무생채김치와 열무얼갈이김치를 올려 주고,

삶아낸 계란도 올려서 줍니다. 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리하면 열무얼갈이비빔국수 완성입니다.

열무얼갈이김치 관련 상품

등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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