된장 찌개 끓이는 법 / 아이들도 잘 먹는 된장찌개 만드는법 / 고깃집된장찌개 레시피

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오하나키친

된장 찌개 끓이는 법 / 아이들도 잘 먹는 된장찌개 만드는법 / 고깃집된장찌개 레시피

오늘은 냉장고에 남아 있던 두부 반모를 넣고 보글보글 된장 찌개를 끓여 봤어요. 별다른 재료 없이 딱! 채소 몇 가지와 두부를 넣고 짜글짜글하게 끓여한 된장찌개는 고기 먹을 때 곁들이거나 밥에 슥슥 비벼 김치와 먹을 때도 너무 맛있답니다. 사실 된장찌개를 좋아하는 아이들은 몇 없을 것 같은데 제가 생각하는 싫어하는 이유 중 하나는 된장의 쿰쿰한 냄새 때문 일 것도 같아요. 오늘은 아이들도 좋아하는 된장찌개를 끓이기 위한 팁 한 가지를 알려 드리려고 해요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

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대파, 양파, 쥬키니, 무를 손질해 주세요.

도마 , 조리용나이프

사실 된장의 쿰쿰한 냄새로 된장찌개를 먹지만 아이들을 위한 된장찌개 만드는 팁은 바로 된장을 볶아 주는 거랍니다.
기름을 두른 냄비에 썰어 둔 양파, 주키니, 무, 간마늘 1T를 넣고 볶아 주세요.

냄비 , 스푼

채소에서 수분이 나오기 시작하면 된장2T, 고추장1/2T, 고춧가루2T를 넣고 볶아 줍니다.

채소에서 나온 수분과 된장, 고추장, 고춧가루가 어우러지면 쌀뜨물 400ml와 코인육수 1알을 넣고 바글바글 끓여 주세요.

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준 뒤 팽이버섯, 대파와 같이 넣고 3~4분 정도 더 약불에서 끓여 줍니다.

이렇게 끓인 된장찌개는 감칠맛은 물론이고 된장 쿰쿰한 냄새가 훨씬 줄어 들어 아이들도 너무 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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