대단한 반찬 없어도 괜찮잖아요? [열무비빔밥]

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채광eat

대단한 반찬 없어도 괜찮잖아요? [열무비빔밥]

포근하고 뽀송하던 날씨는 이제 옛말! 요리할 때 불 켜는 것조차 부담스러운 계절이 다가오고 있잖아요?! 이럴 땐 양푼 하나 꺼내고 숟가락만 들고 모여보세요! 냉장고 속 각종 채소들과 오늘의 주인공! 열무김치까지! 거기에 고추장과 참기름만 더하면 완성되는 오늘의 메뉴! 입맛 없을 때도 쓱쓱 비비면 한 그릇 뚝딱인 [열무비빔밥] 간편 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
열무김치
150g 구매
콩나물
1줌 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
10장 구매
계란
2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
냄비
구매
양푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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애호박, 양파, 당근은 곱게 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

애호박손질법

1)의 채 썬 채소들은 각각 팬에 식용유를 두르고 소금&후추 밑간하여 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용젓가락

콩나물은 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 준비합니다.

콩나물손질법

고추장은 분량의 양념 재료를 더해 풍미를 더해줍니다.

✅고추장 2T ✅고춧가루 1T ✅진간장 1T ✅매실청 1T ✅다진마늘 1T

양푼에 갓 지은 밥과 2&3)에 준비한 채소들과 열무김치 그리고 4)의 고추장 양념과 계란후라이까지
가지런히 올려줍니다.

이후 참기름과 통깨까지 뿌려주시면 입맛 없을 때도 한 그릇 뚝딱인 [열무비빔밥] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#열무비빔밥 #비빔밥 #열무 #열무김치

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