새우호박볶음 레시피 / 아이반찬 애호박볶음 초스피드요리

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새우호박볶음 레시피 / 아이반찬 애호박볶음 초스피드요리

새우호박볶음 레시피 아이반찬 애호박볶음 초스피드요리

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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프라이팬
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노하우

▶ 애호박 손질법

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▶ 애호박 보관법

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▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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새우살은 냉동상태라 물에 담궈 해동시켜줍니다.이때 맛술을 넣어주면 비린맛을 잡아줄 수있어요.

애호박 2개는 적당한 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.저는 길게 4등분해서 1CM두께로 썰어 호박이 아삭하게 식감을 살렸어요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

새우크기에 따라 달라지는데 저는 새우가 아주 큰 사이즈라 반으로 잘랐는데 새우 크기에 따라 통으로 사용해도 되고 저처럼 잘라도 됩니다.

식용유를 두르고 불이 오르면 새우를 넣고 볶아주세요. 새우 볶을 때 다진마늘이 있으면 풍미가 더 좋긴 한데 저는 없어서 생략했어요. 없어도 크게 상관은 없답니다.

프라이팬 , 조리주걱

새우살이 익어 붉어지면 썰어둔 호박 넣고 중강불에서 볶아주세요. 호박을 너무 오래 볶으면 물러지고 수분이 많이 생기니 중강불에서 단시간에 볶는것을 추천해요.

홍게액으로 간해줍니다. 참치액도 괜찮고 멸치액젓도 상관없어요. 저는 홍게액0.5T넣었습니다

마무리로 참기름 두르고

통깨 넣어준 후 가볍게 섞어주면 완성입니다.

간단하지만 진짜 맛있어서 제가 자주 해먹는 반찬입니다.

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등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#새우요리 #애호박요리 #새우호박볶음 #아이반찬 #애호박볶음 #초스피드요리 #매일반찬 #새우애호박볶음레시피

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