완두콩밥만들기 / 가스압력밥솥 / 완두콩 보관법

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포우맘의요리

완두콩밥만들기 / 가스압력밥솥 / 완두콩 보관법

완두콩이 제철이라 완두콩을 사서 삶아 먹고 난 후에 남은 완두콩을 밥 위에 올려서 완두콩밥을 지어 먹었어요 고소하면서 달큼한 맛이 나는 완두콩은 밥을 할 때 밥 위에 올려서 지으면 밥맛이 무척 좋아요 함께 완두콩밥 만들어 볼까요 콩밥을 잘 안 먹으려는 아이도 완두콩밥은 아주 잘 먹습니다. 그래서 완두콩철이면 완두콩 한두 자루를 사서 냉동실에 보관을 하고 완두콩밥이 먹고 싶을 때 밥을 지어 먹어요

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완두콩
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쌀 2컵과 완두콩 2컵을 준비해 주세요 완두콩양은 원하는 만큼 넣어줍니다. 한 줌 또는 두 줌 한 컵을 넣어줘도 되고요

쌀을 씻어 주세요 쌀을 찬물에 두세 번 씻어 줍니다. 예전과 다르게 쌀에 돌 같은 게 없어서 쌀 씻기는 힘들지 않아요 추운날은 찬물에 손 넣기 싫죠? 그럴 땐 주걱 같은 걸로 저어주면서 씻어주세요

씻은 쌀에 쌀 2컵을 넣어주고 쌀을 30분 정도 불려 주세요 쌀을 불리면 부드럽고 밥맛이 더 좋아져요

완두콩을 씻어줍니다. 흐르는 물에 씻어 준 후 물기를 빼 줍니다.

쌀 위에 씻은 완두콩을 넣어주고 밥을 짓습니다. 센 불에서 밥을 하다가 추가 움직이면 불을 중불로 낮추고 2분 정도 더 가열을 하고 불을 꺼 주고 김이 빠질때까지 뜸을 들이세요 압려밥솥에 따라 밥 하는 시간은 달라질 수 있습니다.

압력밥솥의 김이 빠지면 뚜껑을 열어주세요 맛있는 완두콩밥이 완성되었어요

완두콩밥은 완두콩이 위에만 소복하게 있어요 주걱으로 밥을 섞어주는데 완두콩이 으깨지지 않게 섞어주세요

껍질이 있는 완두콩은3~4일 정도 냉장고 채소칸에 보관을 해서 먹으면 됩니다. 껍질을 깐 완두콩은 냉동실에 보관을 하세요 지퍼백이나 위생비닐에 소분해서 넣어주거나 한꺼번에 많이 넣어서 완두콩밥이 먹고 싶을때 한두주먹씩 넣어서 밥을 해서 드셔도 됩니다. 냉동실에서 1년은 먹어도 괜찮았어요 너무 오래 있으면 싹이 나거든요

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등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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