마늘쫑건새우볶음

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아담여인

마늘쫑건새우볶음

제철 마늘쫑을 활용한 밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
두절 건새우
2/3컵 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
간장
2큰술 구매
조청
1.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑은 대략 5cm 길이로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

간장 2큰술, 조청 1.5큰술, 맛술 1큰술을 섞어 양념장을 미리 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

식용유 약간 두른 팬에 마늘쫑을 넣어 1분 미만으로 살짝 볶아 색을 더욱 선명하게 만들어줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

마늘쫑이 전체적으로 기름 코팅이 되면 두절 건새우를 넣고 섞어줍니다.

양념장을 넣어줍니다.

수분이 어느 정도 졸아들 정도로 볶아줍니다.

마지막으로 통깨와 참기름 약간 둘러 섞어줍니다.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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#마늘쫑건새우볶음 #마늘쫑볶음 #건새우볶음

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