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아담여인

표고버섯볶음

생표고버섯을 이용한 간단 밑반찬
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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표고버섯은 따로 물에 씻지않고 그대로 기둥 끝부분만 잘라낸 후 뒤집어 잡티 같은 것들만 툭툭 털어내고 대략 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다. 그 밖에 꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 후 좀 긴 것은 1/2등분하고 짧은 건 그대로 사용하고 대파는 어슷썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 바트

표고버섯 손질법

식용유 1큰술 두른 팬에 대파를 넣어 중약불에서 볶아서 파기름을 냅니다.

볶음팬 , 요리스푼

표고버섯을 넣고 볶아줍니다.
진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

계량스푼

표고버섯에 간이 베이면 꽈리고추를 넣어줍니다.
참기름과 통깨 약간 뿌려서 마무리합니다.

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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