[시금치무침], 간단한데 완전 밥도둑이에요

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채광eat

[시금치무침], 간단한데 완전 밥도둑이에요

너무나 밥상에 항상 올라오고 쉬운 메뉴라 당연히 소개해 드린 줄 알았는데 와… 이 맛난 반찬을 아직도 소개 안 해드렸었네요?! 요알못도 고수로 만들어주는 자존감 뿜뿜 올라가는 쉽고 맛있는 메뉴!! 그래서 준비한 오늘의 메뉴 바로 [시금치무침] 간편 레시피입니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
대파
1/2대 구매

[양념장]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
숟가락
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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니트릴장갑
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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시금치는 2~3회에 걸쳐 깔끔하게 세척합니다.

믹싱볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

냄비에 물 1L 소금 1t 넣고 끓여 시금치 데칠 물을 준비해주세요.

냄비 , 숟가락

물이 끓이면 시금치를 넣고 딱! 40초만 빠르게 데쳐줍니다.

요리젓가락

얼음 물(차가운 물)에 빠르게 행군 뒤

물기 꽉 짜기

볼에 시금치와 송송 썬 대파 그리고 분량의 양념장을 넣어주세요.

✅물 1L ✅국간장 1T ✅다진마늘 1/2T ✅참치액 1t ✅참기름 1T ✅통깨 ✅소금

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

재료들을 전부 넣은 뒤 조물조물 버무려줍니다.

마지막에 참기름과 통깨까지 뿌려주면 맛있는 [시금치무침] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-28

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#시금치 #시금치무침 #시금치나물

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