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몽글쿡

소떡소떡 만들기 소스, 소시지 떡을 한입에 쏙~ 가래떡 요리

냉동실에 잠들어있던 꽁꽁 언 가래떡 오늘은 휴게소에서 꼭 사 먹던 그 간식!! 소떡소떡을 가래떡으로 더 맛있고 쫀득하게 요리해 봤어요. 지금부터 어이 간식 만들기, 함께해봐요 :) ​
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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냉동 가래떡을 말랑하게 만드는 가장 쉽고 빠른 방법 전자레인지 활용하기
가래떡을 물에 한 번 적신 뒤, 랩을 살짝 씌우거나 전자레인지용 덮개를 덮고 30초에서 1분 정도 돌려주세요.(가래떡 상태를 보고 시간을 조절해 주세요)

내열용기 , 전자레인지 , 랩

랩 없이 돌리면 떡이 딱딱해지거나 마를 수 있으니, 꼭 덮개를 씌우는 것이 포인트예요!!

고추장 1, 케첩 2, 간장 1작은술, 설탕 1, 물엿(또는 올리고당) 1.5, 식초 0.5작은술 넣어주세요

냄비 , 계량스푼

매콤 버전 소스는 고추장 1.5, 케첩 1.5, 간장 1작은술, 설탕 1, 물엿(또는 올리고당) 1.5, 식초 0.5작은술, 청양 고춧가루 1작은술

잘 섞은 양념장은 약불에서 살짝 끓여 농도를 맞추면 맛이 더 깊어져요.
소시지를 그릇에 담고 물을 약간 부은 뒤, 전자레인지에 1분 정도 돌려주세요. 데치듯 조리하면 기름기와 짠맛이 빠져요.

비엔나소세지 손질법

가래떡은 소시지를 넣을 수 있도록 반쯤만 칼집을 내주세요. 끝이 떨어지지 않도록 주의하면서 가운데까지만 조심스럽게 잘라줍니다. 칼이나 가위를 사용하면 편해요

도마 , 조리용나이프

소시지보다 떡이 커야 찢어지지 않아요! 가래떡을 반으로 잘랐더니 소시지랑 크기가 비슷해서 살짝 터져버렸요..

위생장갑

소떡소떡을 꽂은 꼬치를 팬에 올려 노릇노릇하게 구워주세요 겉은 살짝 바삭, 속은 쫄깃한 게 포인트!!

꼬치 , 프라이팬 , 요리스푼

불을 약하게 줄이고, 소스를 앞뒤로 골고루 발라주세요. 속까지 잘 스며들도록 꼼꼼히 발라주는 게 포인트!!

요리솔

휴게소에서 먹을 땐 떡이랑 소시지를 따로 먹어야 해서 아쉬웠다던 아이가, 이번엔 한입에 쏙 들어가니 너무 맛있다며, "또 해줘""더 먹고 싶은데"를 외쳤어요

접시

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

몽글쿡

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#소떡소떡만들기#소떡소떡레시피#소떡소떡양념장#가래떡요리#아이간식#초등간식#엄마표간식#주말간식
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