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새송이버섯 떡갈비 만들기 / 새송이버섯 요리 다이어트식단

소고기다짐육과 쫄깃한 버섯과의 만남 아이들 반찬, 직장인 도시락반찬 메뉴로도 좋아요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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소고기 다짐육의 핏물을 키친타월을 이용해서 제거해줍니다.새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스 해주고, 대파는 최대한 잘게 잘라 준비합니다. 대파는 소고기 다짐육에 양념과 함께 섞어줄 용도 입니다. (잘게 자른 양파를 추가 해도 좋습니다.)

소고기 다짐육 약200g 새송이버섯 2개 대파 5cm 1개

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

볼에 핏물을 제거한 소고기를 넣은 후 양조간장2T, 설탕1T, 다진마늘0.5T, 참기름1T 후추,통깨 소량 그리고 잘게 자른 대파를 넣고 소고기의 끈기가 생길때 까지 치댄줍니다.

양조간장2T 설탕1T 다진마늘0.5T 참기름1T 후추,통깨 소량

, 위생장갑

자른 새송이버섯은 앞 뒤로 전분가루를 입혀줍니다.

전분가루 소량

바트

치댄 소고기를 일정량 잡은 후 새송이 버섯의 앞뒤로 뭉쳐 붙여줍니다.준비한 재료 모두 동일하게 반복 작업합니다.
후라이팬에 소량의 식용유를 두른 후 열기가 올라오면 만들어 놓은 버섯 떡갈비를 올려 노릇노릇 하게 앞, 뒤 , 옆면까지 익혀 마무리 해줍니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

팁-주의사항
소고기에 양념을 하고 10분정도는 재워두는게 훨씬 맛있어요.

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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