순두부로 마파두부 만들기

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그미네

순두부로 마파두부 만들기

주말엔 한그릇 요리~~ 한그릇 요리로 매콤한 마파두부만 한 게 없죠. 보통 마파두부는 모두부로 만들지만 모두부 대신 순두부를 이용했고 고추장과 된장을 소스로 이용한 레시피에요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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키친타올
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소스볼
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계량스푼
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웍
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요리스푼
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조리순서Steps

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소고기는 잘게 다져서 키친타월로 핏기를 제거해요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

양파, 새송이버섯, 대파는 다져서 준비해요ㅡ매운거 좋아하시면 청양고추 2개 넣어도 맛있어요

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파 손질법

된장, 고추장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 다진마늘을 넣어 양념장을 만들어요

소스볼 , 계량스푼

팬에 식용유를 두르고 파를 넣어 볶다가 파기름이 충분히 우러나면 고춧가루를 넣어 고추기름을 냅니다

웍 , 요리스푼

고추기름이 충분히 우러나면 고기를 넣어 볶아요

고기가 반정도 익으면 양파와 새송이버섯을 넣어 볶다가 생수 150ml를 넣고 끓여요

계량컵 , 계량스푼 , 요리스푼

끓으면 양념과 연두부를 넣어 팔팔 끓이다가 전분물을 넣어 묽기를 조절합니다

: ***연두부는 요리 하기 10분전에 체에 밭쳐 물기를 빼야 마파두부가 질척하지 않아요

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등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#연두부 #소고기 #양파 #새송이버섯 #한그릇요리

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