아방가르드한 오이김밥 ~ 네모네모 오이김밥 만드는법

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Tina소울푸드

아방가르드한 오이김밥 ~ 네모네모 오이김밥 만드는법

인스타 보다가 너무 예쁜 오이 김밥이 있어서 따라서 만들어 봤어요.
통오이 김밥을 변형해서 입체적인 무늬까지 넣어서 사각형으로 만드니 넘 신기하더라구요.
생각을 조금만 비틀면 이렇게 새로운 비주얼이 나오는데 제 머리로는 그게 안되니 열심히 모방을 하게 되네요.
김밥을 싸면서 도형 공부를 하는 느낌이었어요.
통오이 김밥을 싸서 길게 4등분하고 다시 사각형으로 조합을 하니 모양을 만드는 과정이
도형을 만들어 가는 과정이더라구요.
재료나 만드는 방법은 어렵지는 않은데 처음이라 좀 연구를 하면서 만들어야 했어요.
요즘 오이가 연하고 달고 맛있어서 통오이 김밥으로 그냥 만들어도 맛있는데 재미와 비주얼을 더해서 좀 더 특별한 김밥을 만들 수 있어요.
동그란 김밥이 아니라 네모난 김밥이라 재미있고 패턴이 타일 무늬같기도 하고 퀼트 도안같기도 하고 만들 때도 먹을 때도 재미있더라구요.
취향에 따라 마요네즈나 스리라차 소스에 찍어 먹어도 좋아요.
설명은 길게 했지만 오이 김밥을 4등분해서 다시 사각형 모양으로 조립한 김밥이예요.
사이에 파프리카나 단무지 또는 당근을 얇게 썰어무늬를 더 도드라지게 만들어 주고요.
통오이를 넣고 말아서 김밥 크기는 엄청 커보이지만 밥은 많이 안들어 가서 다이어트에도 좋아요.
간단한 재료지만 크기도 모양도 재미있고 오이의 청량감이 시원한 사각형 오이김밥 만들어서 도시락에 싸주면 감동의 도가니겠죠? ^^

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
밥
1/2공기 구매
계란
2개 구매
김
2장 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
오일
약간 구매

[밥 간하기]

소금
3꼬집 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
주방가위
구매
볼
구매
젓가락
구매
뒤집개
구매
밥주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이와 파프리카를 씻어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

김을 후라이팬에 살짝 구워서 1/2로 잘라 주세요.

프라이팬 , 주방가위

통오이를 김 1/2길이로 잘라 주세요.

파프리카는 1~1.5cm 넓이로 길게 썰어 주고 얇게 안쪽 부분을 저며 주세요.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

계란에 소금 2꼬집 넣고 풀어서 계란말이를 도톰하게 만들어 주세요. 오이 길이와 비슷하게 잘라 주고 두께 1cm 정도로 약간 직사각형 모양으로 길게 썰어 주세요.

볼 , 젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

밥에 소금 3꼬집, 참기름 1스푼, 참깨 넣고 비벼 주세요. 오이가 간이 안되서 밥에 간을 좀 많이 했어요.

볼 , 밥주걱

김 반쪽에 밥을 1큰술 정도 얇게 넓게 깔아 주고 통오이를 놓고 말아 주세요.

통오이 김밥을 길게 4등분으로 썰어 주세요.

남아있는 반쪽 김에 오이김밥 2개를 서로 등지게 놓고 파프리카를 오이 김밥 사이에
양 옆으로 올려 주세요.

계란 지단을 사이에 놓고 파프리카를 양쪽에 다시 하나씩 올려 주세요.

다시 오이 김밥 2개를 마주 보게 놓고 사각형 모양으로 잡아 주면서 말아 주세요.

완성된 김밥은 칼로 먹기 좋게 썰어 접시에 담아 주세요.

취향에 따라 마요네즈나 스리라차 소스에 찍어 먹어도 좋아요.

: - 오이를 김밥 길이로 자르고 밥과 계란에 간을 해서 오이의 싱거운 맛을 보완해요.
- 허니마요네즈나 스리라차 소스를 곁들이면 더 맛있어요.

오이김밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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