애호박(채소면) 요리♡애호박.새우.크림 스파게티 / 애호박.비건크림 스파게티 / 애호박면. 비건 파스타 글루텐 프리

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바른생활미미씨

애호박(채소면) 요리♡애호박.새우.크림 스파게티 / 애호박.비건크림 스파게티 / 애호박면. 비건 파스타 글루텐 프리

가끔은 토마토 보다, 크림 스파게티 쪽이 더 생각날 때가 있습니다. 정제 탄수화물 대신, 순채소 면에 비건.크림소스를 곁들인~ 글루텐&데어리 프리 파스타를 소개합니다. 콩가루와 수제 아몬드 밀크로 고소함과 크리미함을 또 새우와 채소 본연의 맛으로 감칠맛, 단맛을 챙기면서~은은하게 매콤한 맛이 입맛까지 살리는 채소면 요리입니다. 애호박도 생각보다 물컹하지 않고 식감이 괜찮아서 순채소면으로 추천합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료- 1인분]

애호박
180g 구매
양파
90g 구매
냉동 새우 중
12마리 구매

[크림 소스]

조리도구

볼
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채칼
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프라이팬
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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애호박 면 만들기- 채칼로 애호박 썰기. (1인분. 180g. 정도)

애호박 손질법

콩가루 물 (물 100ml+생콩 가루 2T 넣고 잘 흔들어 섞기), 수제 아몬드 밀크 200ml 준비하기.( 물:아몬드 =2:1의 비율. 걸쭉한 상태) / 25.4.13. 홈메이드 아몬드 밀크. 레시피 참고 하세요. ~~

달군 팬에 아보카도 오일 1t 두르고, 다진 마늘 1T, 페퍼론치노 3알 다져 넣고 볶기.(약불, 1분 정도 )
※ 4월13일 홈메이드 아몬드 밀크.레시피 참고.

프라이팬 , 요리젓가락

양파 넣고~ 향이 올라오면서 반 정도 익을 때까지 볶기. (중불, 1분)

양파 손질법

해동한 생새우 넣고 같이 볶기. 만약 오일이 부족하면 물 1T 추가. (중불. 1분)

생 콩가루 물 (물100ml +콩가루 2T ) 넣기.

채 썬 애호박 넣기.

수제 아몬드 밀크 200ml 넣기.( 저는 면포에 거르지 않아서 미세한 아몬드 알갱이는 살짝 씹히는 식감이에요. )

뚜껑 덮고 끓이기.(강불.1분 정도)

끓기 시작하면~ 뚜껑 열고 중불로 낮추고 살짝 저어주기. (3분 더 가열)

접시에 담고~ 후추 톡톡 뿌려 완성. (그라노파다노 치즈, 그라인더로 갈아 살짝 뿌리면 풍미는 더 좋아져요~~)

비건크림스파게티 관련 상품

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-21

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#애호박요리 #채소면요리 #애호박새우크림스파게티 #애호박비건크림스파게티 #애호박면비건파스타 #비건크림파스타 #수제아몬드밀크

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