두부스틱 꼬마김밥 / 아이용 어른용 만드는 법 / 간단하게 만드는 김밥

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코코아마녀의건강한집밥

두부스틱 꼬마김밥 / 아이용 어른용 만드는 법 / 간단하게 만드는 김밥

소풍도시락을 싸야하는데 아이가 자기가 한 입에 먹을수 있게 작게 싸주고 단무지 꼭 넣고 싫어하는 햄과 고기와 어묵과 당근은 넣지 말라고 합니다. 아이가 좋아하는 두부를 고소하게 구워서 달콤 짭짤한 소스에 조려 김밥을 싸보았는데 아빠도 아이도 엄지척이 나왔습니다. 다른 가공육들 들어가지 않아 건강하고 맛있는데 바쁜 아침에도 간단하게 쌀 수있는 두부조림 두부스틱 김밥입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[두부스틱]

두부 1/2모
150g 구매
소금 밑간용/ 3꼬집
1/4작은술 구매
올리브유
3큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
굴소스 아이용생략
0.3작은술 구매

[밥 양념]

밥
240g 구매
소금 3꼬집
1/4작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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볼
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밥주걱
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

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조리순서Steps

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키친타월로 표면의 수분을 닦은 두부 150g 반모는 가로로 한번 잘라주시고 1cm 너비로 8등분 해주십시오. 소금 3꼬집 뿌려 10분정도 놔둬주시면 밑간도 되고 속수분도 나와서 좀 더 단단해집니다.

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

팬에 올리브오일 3큰술 두르고 중강불에 두부 올려 4면 모두 노릇노릇 하게 구워주십시오. 그래야 고소하고 잘 부서지지 않습니다.

프라이팬 , 요리스푼

팬한쪽으로 두부를 밀고 불 아주 약불로 줄여 빈 곳으로 양념을 섞겠습니다. 먼저 따로 제조해서 뿌려주셔도 됩니다. 간장은 보이는것 보다 적게 2/3큰술 설탕도 깎아서 2/3큰술 넣어주십시오. 아이용은 굴소스 넣지말고 밥도 작게 크기도 작게 말기때문에 여기까지만 간하면 됩니다. 어른용은 굴소스 1/3작은술 살짝만 넣어 간과 감칠맛을 더해주십시오.

밥 240g 살짝 고봉밥 한공기 준비해 주십시오. 김 2장에 깔면 딱 맞습니다. 여기에 소금간 1/4작은술 해주십시오. 통깨 1큰술 과 참기름 1큰술 넣고 주걱세워 잘 섞어 주십시오. 밥이 너무 뜨거우면 김에 올렸을때 김이 오그라드니 잠깐 식혀주십시오.

볼 , 밥주걱

김 위에 2cm정도 간격을 띄우고 밥을 펴서 깔고 깻잎을 반 잘라 올려주십시오. 아이용은 두부와 단무지만 올려 돌돌 말아주세요. 어른용은 다른것은 다 똑같이 하고 크래피 하나 올려주십시오.

꾹꾹 누르며 돌돌말아 말린 끝을 아래로 두고 표면이 마르지 않게 참기름 발라주십시오.

: 간장양념을 하기 전에 팬에 남은 기름을 흥건하지 않게 닦아주셔야 소스가 겉돌지 않고 잘 배입니다. 바로 드실거는 해놓은 밥 쓰셔도 되지만 날이 따뜻해지면 도시락으로 넣어 보내는건 새 밥을 지어 쓰시는게 좋습니다. 상할 위험을 줄여줍니다

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등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-19

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코코아마녀의건강한집밥

코코아 마녀의 건강한 집밥 : 건강한 집밥으로 많은 질병을 예방할 수 있다고 믿는 코코아 마녀 입니다.

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