미니초코칩쿠키 만들기

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효니

미니초코칩쿠키 만들기

오늘은 미니 사이즈로 만드는 초코칩 쿠키 레시피를 소개할게요!

1인분 90분 이내 아무나

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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

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볼에 녹인 무염버터 48g을 넣어주세요

무염버터 48g

설탕 10g, 흑설탕 35g, 소금 1g을 넣어주세요

설탕 10g, 흑설탕 35g, 소금 1g

거품기를 사용해 섞어주세요

계란 16g을 넣어주세요

계란 16g

바닐라오일 1g도 넣어줍니다 (계란 비린내 제거)

바닐라오일 1g

마찬가지로 섞어주세요

체에 박력분 85g과 베이킹파우더 1g을 넣어주세요

박력분 85g과 베이킹파우더 1g

볼에 체 쳐 넣어줍니다

알뜰주걱을 사용해 반죽을 90%정도 섞어주세요

초코칩 45g을 넣어주세요

초코칩 45g

재료가 하나가 되도록 섞어줍니다

완성된 반죽은 랩으로 감싼 다음 1시간 냉장보관해주세요

휴지시킨 반죽은 20g씩 나눠 동그랗게 만들고 평평하게 만들어 오븐팬 위로 팬닝해주세요

오븐팬 , 종이호일

반죽위로 초코칩을 올려줍니다

초코칩

170도 예열된 오븐에 160도 8분 170도 10분 구워주세요

완성된 쿠키는 식힘망에서 충분히 식힌 다음 접시에 플레이팅해줍니다

같이 곁들여 먹을 커피까지 준비하면 완성!

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등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

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#홈카페 #홈베이킹 #베이킹 #초코칩쿠키 #쿠키 #쿠키만들기 #소이라떼 #두유라떼 #아이스라떼

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