메밀면 새우 샐러드 / 간장 비빔국수 만드는 법

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깨주부

메밀면 새우 샐러드 / 간장 비빔국수 만드는 법

요즘 다이어트와 건강 요리에 꽂혀서 최대한 칼로리는 높지 않으면서 포만감을 느낄 수 있는 건강한 음식을 해먹으려고 노력하고 있는데요. 그래서 어제 만들어 본 건강식은 바로 메밀면 새우 샐러드! 채소들 채 썰어서 놓고 메밀면과 새우 삶아서 올리고 간장베이스 소스 만들어 섞어 만들어 봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칵테일 새우
6~7개 구매
메밀면
1인분 구매
오이
1개 구매
당근
1개 구매
깻잎
5장 구매
상추
5장 구매
양파
1/2개 구매

[소스]

올리브유
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
알룰로스 올리고당
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
밧드
구매
냄비
구매
채반
구매
요리젓가락
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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오이, 당근, 양파, 깻잎 모두 채 썰고 상추는 2cm 길이로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 밧드

오이 손질법

끓는 물에 칵테일 새우를 넣고 1~2분간 삶아 줍니다.

새우 삶은 물에 메밀면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

진간장 2T, 식초 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 올리브유 2T, 통깨 1T를 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

접시에 메밀면과 채소, 새우를 올려주고 그 위에 소스를 부어주면 완성!

메밀면새우샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#새우샐러드 #메밀면샐러드 #간장비빔면 #간장비빔국수 #체소비빔면 #채소비빔국수

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