중 멸치볶음 레시피 / 청양고추멸치볶음

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28

상품목록

춤추는루나

중 멸치볶음 레시피 / 청양고추멸치볶음

도시락 반찬으로도 좋고 집 반찬 또는 술안주로도 우수한 청양고추멸치볶음 레시피 가져왔어요. 화끈한 청양고추를 넣어 볶은 멸치볶음은 매콤한 맛을 통해 피로를 풀어주고 체온을 높여 신진대사를 활발하게 촉진시켜 준다고 해요. 청양고추에는 무려 사과의 20배가 넘는 비타민C를 가지고 있다고 해요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 >계량 : 밥숟가락 ]

간장
0.8 구매
맛술
1 구매
설탕
0.5 구매
물엿
1 구매
통깨
1 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동실에 있는 멸치는 마른 팬에 살짝 볶아 비린 맛을 날려주세요. 약불에서 1~2분 정도 볶아요.

체에 받쳐 흔들어 멸치의 불순물을 없애주세요.

청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 작게 잘라주세요. 마늘은 편 썰어 놓아요.

멸치를 볶은 팬은 키친타월로 멸치가루를 정리해 주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 편선 마늘을 약불에서 볶아 향을 내주세요.

설탕 반 스푼 넣어 마늘과 함께 볶아요.

멸치와 청양고추를 넣고 진간장 0.8T 맛술 1T 멸치와 청양고추가 잘 섞이도록 저어가면 볶아주세요.

멸치 자체에 짠맛이 있기 때문에 멸치를 먹어 보고 멸치가 짜면 간장 양을 조절해 주세요.

어느 정도 볶아지면 물엿 한 스푼을 넣고 1분 더 볶아주세요.

멸치를 볶을 때는 중약불에서 천천히 볶아 바삭하게 만드는 것이 중요해요. 너무 센 불에서 볶으면 타기 쉬우니 주의가 필요해요.

불을 끄고 참기름 살짝 두르고 통깨를 솔솔 뿌린 후 섞어 마무리해 주세요.

청양고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#멸치볶음 #중멸치 #고추멸치볶음 #청양고추 #멸치 #반찬 #청양고추멸치볶음

밀푀유나베 맛보장 레시피

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(112)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(27)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

진짜 정통 '까르보나라'

낭스푼

4.9(17)
4

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(35)
3

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(936)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(354)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(227)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(163)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(251)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(38)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(23)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(12)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(301)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,001)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(306)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(240)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(129)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(73)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(27)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(20)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.