돼지간장불고기 레시피 / 꽈리고추불고기 / 집밥 고기반찬

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돼지간장불고기 레시피 / 꽈리고추불고기 / 집밥 고기반찬

맛있는 고기반찬 간장돼지불고기에요. 쉬운 집밥 반찬 중 하나로 매콤(?) 한 꽈리고추가 함께 해 밥반찬으로 좋더라고요. 돼지고기랑 꽈리고추의 조합이 은근 매력 있어요. 맛있고... 꽈리고추가 맛있어서 담날 마트에 들러 2팩이나 집어왔었는데 '어라?' 이전에 먹었던 맛과 달리 제법 매콤한 꽈리고추길래 돼지고기 대패 목살이랑 함께 불고기로 변신을 해줬는데 맛있게 매콤한 것이 밥이랑 먹으니 찰떡이더라고요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
꽈리고추
100g 구매
참기름
1작은술 구매
청주
1큰술 구매
소금
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[양념 ]

간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
1/8작은술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
이쑤시개
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 참기름 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 대패 목살에 청주를 넣고 버무려준 뒤 채반에 올려 핏물을 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

핏물 뺀 목살을 볼에 담고 분량의 재료대로 양념을 만들어 넣고조물조물 섞어두세요.

청양고추는 꼭지를 떼고 이쑤시개를 이용해 콕콕 구멍을 내주세요. 찜을 할 때보다 좀 더 많이~ 기호에 따라 반으로 어슷 썰어줘도 좋아요.

양념을 넣어둔 고기에 넣고

조물조물 무쳐가며 30분 이상 밑간해두세요.

팬에 오일 스프레이 칙칙 뿌려주고 밑간해둔 고기와 꽈리고추를 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

맛있게 볶아지면 참기름을 둘러 섞어주고 통깨를 뿌려주면 끝이에요. 참기름을 두르기 전 모자란 간은 소금으로 맞춰주고...

: 밥이랑 먹으면 무지 맛있는 간장돼지불고기에요. 고기랑 꽈리고추를 따로 먹어도 맛있지만 꽈리고추에 간장불고기를 싸서 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2025-05-11 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #고기반찬 #간장돼지불고기 #돼지간장불고기 #꽈리고추간장불고기 #대패목살요리 #꽈리고추돼지불고기 #밥반찬 #돼지불고기

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