마트 표고버섯 볶음 / 생 표고버섯 /마트 표고버섯 구이 / 표고버섯 구이 / 표고버섯 계란

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르미엄마

마트 표고버섯 볶음 / 생 표고버섯 /마트 표고버섯 구이 / 표고버섯 구이 / 표고버섯 계란

오늘은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 표고버섯 볶음 해 보았습니다. 요즘 마트 시식 코너 이모님표 표고버섯 구이라고도 하고 알토란에 이상민님이도 레시피를 공개한 표고버섯 구이 입니다. 그래서 저도 이분들의 레시피를 응용해 정확한 계량으로 만들어 보았습니다. 비빔밥 토핑으로 사용해도 되고 술안주로도 좋고 건강한 밥반찬으로도 아주 좋은 메뉴이면서 무엇보다도 재료나 만드는 과정이 간단하다는 장점이 있는 요리입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯 350g
10개 구매
달걀
2개 구매
맛소금
1/2t 구매
들기름
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비 *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml.
사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.

표고버섯 손질하기 - 먼저 표고버섯 밑둥은 가위로 잘라 주고 키친타올에 물을 살짝 묻혀 표고버섯을 꼼꼼히 닦아 주세요.

표고버섯손질법

표고버섯 썰기 - 깨끗하게 손질한 표고버섯을 0.7cm 두께 정도로 썰어서 준비해 주세요. 너무 얇게 썰면 식감을 느낄수 없기 때문에 도톰하게 써는 것이 좋습니다.

비닐봉지를 이용해 계란물 만들기 - 일회용 비닐팩을 준비해서 비닐팩에 계란 두개를 깨뜨리고 맛소금 1/2t를 넣어서 계란물을 만들어 주세요. 개인의 취향에 따라 맛소금양을 조절하시면 됩니다.

표고버섯에 계란물 입히기 - 썰어서 준비한 표고버섯을 계란물 비닐 봉지에 모두 넣은 뒤 주물러서 표고버섯에 계란물이 골고루 스며 들게 해 주세요. 이렇게 하면 볼에 섞는 것보다 달걀이 표고버섯에 깊이 잘 스며 든다고 합니다.

표고버섯 볶기 - 프라이팬에 들기름 2T를 두르고 중불에서 겉이 바삭해 질 때까지 볶아 주시면 들기름의 풍미가 가득 찬 마트 표고버섯 볶음 완성입니다. 이때 들기름이 없으시면 식용유를 대신하셔도 됩니다. 완성된 표고버섯 볶음에 통깨를 살짝 뿌려 마무리 해 주세요.

완성된 마트 표고버섯 볶음 입니다.

플레이팅

: 표고버섯은 물로 씻지 않고 키친타올을 이용해 닦아 주세요.

표고버섯구이 관련 상품

등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

귀염둥이 반려견 르미와 함께 살아가는 가족들의 맛있는 식탁 이야기를 이웃들과 함께 나누고 싶은 르미 엄마의 요리 입니다

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#알토란 #마트 #버섯구이 #생 #표고버섯 #볶음 #구이 #레시피 #포고버섯 #들기름 #계란 #버섯요리

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