우삼겹 파스타 만들기 / 굴소스와 깻잎을 더한 스파게티

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우삼겹 파스타 만들기 / 굴소스와 깻잎을 더한 스파게티

시중에서 쉽게 구할 수 있는 우삼겹을 사용한 우삼겹 파스타예요. 우삼겹 대신 차돌박이를 사용해도 좋아요! 전 이마트 노브랜드 우삼겹을 애용하고 있는데 기름이 많아서 따로 빼긴 했어요. 우삼겹 파스타는 진한 소고기 풍미와 고소한 향이 파스타에 색다른 맛을 더해줘요. 얇게 썰린 우삼겹은 빨리 구워져서 다루기도 편하고, 기름진 맛이 파스타 면에 잘 붙어서 감칠맛을 올리기도 좋아요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파, 마늘, 깻잎 등 재료 썰기

깻잎은 돌돌 말아서 얇게 채 썰어주세요.

맛술 5ml, 간장 5ml, 굴 소스 10ml로 소스 만들기

소스는 굴 소스와 간장 만으로도 좋아요!

면은 물 1L 기준으로 소금 5g 넣어 삶기

강불

면은 포장지 시간보다 1분 덜 삶아주세요.

올리브오일을 두르고 마늘 볶기

우삼겹과 양파 볶기

삶은 면과 소스 넣고 볶기

강불

1~2분 정도 강불에 빠르게 볶아주세요.

기호에 따라 깻잎, 쪽파, 후추 등 올리기

: 1. 깻잎은 돌돌 말아서 채 썰어주세요. (기호에 따라 깻잎, 쪽파, 후추, 깨, 치즈 등을 올려도 좋아요.)
2. 면은 포장지에 적힌 것보다 1~2분 덜 삶아서 소스와 볶아주세요. 3. 페페론치노는 마늘 볶을 때 넣고, 청양고추는 파스타 면과 함께 넣어주세요.
4. 우삼겹 기름은 느끼할 수 있으니 어느 정도 빼주세요.
5. 맛술에 단맛이 있기 때문에 설탕량을 조절해 주세요.

우삼겹파스타 관련 상품

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#우삼겹파스타 #우삼겹요리 #우삼겹레시피 #우삼겹활용 #우삼겹파스타레시피 #파스타레시피 #스파게티 #고기파스타

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