대패삼겹살 규동 레시피

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케선생

대패삼겹살 규동 레시피

집에 있는 대패삼겹살로 양배추와 팽이버섯을 넣어 만드는 규동이에요!
맛도 있지만 다이어트 식단으로도 좋아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
2인분 구매
양배추
1/4개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
달걀
2개 구매
대파
조금 구매

[양념]

진간장
3스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
미림
2스푼 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용젓가락
구매
면기
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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팽이버섯을 2cm 간격으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯손질법

달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 펴서 잘 구워줍니다.

궁중팬 , 조리용젓가락

삼겹살 기름에 양배추를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.

양배추손질법

잘라놓은 팽이버섯도 넣고 잘 볶아줍니다.

채소들이 잘 익으면 진간장 3스푼 넣어주세요.

굴소스는 1스푼 넣어주세요.

설탕은 1작은스푼 넣어주세요.

미림은 3스푼 넣어주세요.

달걀은 노른자를 제외하고 흰자만 넣어줍니다.

흰자가 살짝 익을 정도만 잘 저어 익혀줍니다.

마무리로 후추 뿌려주고

밥 위에 잘 올려주고, 노른자 올려준 후

잘게 썬 대파와 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요!

: 덮밥으로 먹는거라 간은 취향에 맞게 해주시면 됩니다. 조금 짜게해주셔도 밥이랑 노른자 터트려 먹기에 딱 알맞아요!

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등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-12

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주부 케선생

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#규동 #대패삼겹살규동 #집에서만드는규동 #다이어트규동

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