두릅나물무침 넣은 꼬마 두릅김밥 만드는법

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Tina소울푸드

두릅나물무침 넣은 꼬마 두릅김밥 만드는법

아직 어린 참두릅이라 연하고 작아서 먹기에도 편하더라구요. 맛있는 참두릅 나물을 만들어서 나물로도 먹고 김밥에 두릅을 넣어서 두릅김밥을 만들었어요. 여러가지 재료를 넣으면 두릅나물 특유의 향과 맛을 해칠 거 같아 오직 두릅만을 넣고 작은 꼬마 김밥을 만들었어요. 밥에도 소금 참기름 간을 하고 참두릅에도 국간장, 까나리액젓으로 간을 해서 두릅만 넣고 만든 김밥이어도 간이 잘 맞고 고소하고 두릅향 가득하더라구요. 밥의 양을 적게 하고 두릅을 많이 넣으면 더 건강한 김밥이 될 거 같아요. 만들다 보니 참기름 참깨가 여러번 겹겹으로 들어 가네요. 나물무침에 , 밥에 , 김밥 위에 ~ 깨볶는 행복한 김밥이죠? 깔끔하고 고소하면서 두릅의 향을 온전히 유지할 수 있어 봄에만 맛볼 수 있는 별미 김밥인 거 같아요. 두릅의 쌉싸레한 맛이 참기름의 고소한 맛에 묻혀 기분좋은 두릅향만 나요. 두릅의 쌉싸레한 맛은 인삼에 있는 사포닌 성분과 같아서 우리의 기운을 복돋아 주는 귀한 봄나물이예요. 심플 그 자체지만 힘이 날 거 같은 두릅나물 꼬마김밥입니다. 집에서 만드는 김밥은 언제나 사랑이예요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2/3공기 구매
김
1장 구매
두릅 나물무침
10개 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1/2스푼 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

냄비
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채반
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볼
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스푼
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조리주걱
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 김 보관법

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두릅나물을 손질해서 씻어 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 30~40초 정도 데쳐 주세요.

두릅손질법

두릅나물을 찬물에 샤워시켜 식히고 두손으로 물기를 꼭 짜주세요.

국간장 2/3스푼, 까나리액젓 2/3스푼, 참기름 1큰술, 참깨 1/2스푼 넣고 조물조물 무쳐주세요.

따뜻한 밥에 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 참깨 1/2스푼 넣고 비벼 주세요.

볼 , 주리주걱

김은 마른 팬에 살짝 구워서 김위에 밥을 얇게 펼쳐 주세요. 밥 위에 두릅나물 무침을 넉넉하게 넣고 말아 주세요.

김밥에 참기름과 참깨를 발라 주세요.

도마 , 조리용나이프

김밥을 먹기 좋게 썰어 주세요.

: 두릅나물무침을 만들어서 양념한 밥에 넣고 심플하게 말아 놓은 김밥이라 두릅의 향을 온전히 즐길 수 있는 김밥이예요.

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등록일 : 2025-05-06 수정일 : 2025-05-09

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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