쫄순이 만들기 /순두부 쫄면 넣은 간단 순두부찌개 레시피 추천

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예꿈이댁

쫄순이 만들기 /순두부 쫄면 넣은 간단 순두부찌개 레시피 추천

여러분, 쫄순이를 아시나요?ㅎㅎ 쫄면과 순두부찌개의 조합. 얼큰한 순두부찌개와 쫄깃한 쫄면의 면발이 참 잘 어울려요 >< 마늘기름에 고춧가루 넣어 볶아주고 여기에 베이컨 넣어 고소한 맛을 더해 봤어요 쫄면사리 따로 데칠 필요 없이 순두부 넣고 같이 보글보글 끓여주면 한끼 뚝딱 완성! 면도 먹고 순두부도 먹고, 얼큰한 국물도 호로록. 한그릇에 뚝딱 즐기실 수 있어요 :)

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
쫄면 100g
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
베이컨
2줄 구매

[양념재료]

참기름
1T 구매
고춧가루
2T 구매
물
400ml 구매
다진마늘
1T 구매
참치액
2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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순두부는 1봉지를 준비했어요. 2cm 정도 두께로 숭덩숭덩 먹기 좋게 썰어주고 도마에 그대로 두고 물기를 빼 줍니다. 순두부에 물기가 많기 때문에 물기를 제거한 후에 넣어주어야 순두부찌개 간이 싱거워지지 않아요 :)

도마 , 조리용나이프

양파 1/4개는 채 썰고, 베이컨도 먹기 좋게 일정한 두께로 썰어주세요. 대파 1/2대는 송송 썰어 준비합니다

대파손질법

쫄면사리는 1봉지 준비했어요. 제가 사용한 건 200g짜리라 양이 많았는데 1인분으로 준비하실 분들은 100g만 사용하셔도 좋아요 쫄면요리의 경우 면을 미리 가닥가닥 풀어서 준비해야 끓이는 과정에서 쫄면이 뭉치지 않아요

냄비에 참기름 1T를 두르고 중약불에 다진마늘 1T를 볶아줍니다

냄비 , 조리용스푼

고소한 마늘의 풍미가 올라오면 고춧가루 1T를 넣어줍니다. 은은한 불에 타지 않게 볶아 고추기름을 내어 주세요

이어서 썰어 둔 베이컨을 넣고 뒤적여가며 볶아줍니다

베이컨과 고추기름이 잘 볶아졌으면 물 400ml를 붓고 참치액 2T를 넣고 보글보글 끓여주세요

보글보글 국물이 끓기 시작하면 채 썬 양파, 쫄면 사리를 넣어줍니다. 2분 정도 보글보글 끓여서 면을 절반 정도 익혀주고요

물기 빼 둔 순두부를 넣어줍니다. 면발이 쫄깃하게 익고 순두부가 따뜻해질 때까지 끓여주면 됩니다. 이때 쫄면이 뭉치지 않게 젓가락으로 뒤적여가며 끓여주는 것이 포인트예요 :)

순두부를 넣고 저는 약 4분 정도 끓여서 순두부 쫄면을 조리했어요. 간을 봐서 부족한 간은 소금 톡톡 넣어 맞춰주고요. 마지막에 썰어 둔 대파 넣고 한소끔 끓여주면 칼칼한 쫄순이 레시피 완성이에요 :)

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-02 수정일 : 2025-05-07

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#쫄순이 #순두부쫄면 #간단순두부찌개 #국물요리추천 #순두부찌개레시피

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