아삭하고 부드러운 순두부배추전!

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왕눈이의맛있는이야기

아삭하고 부드러운 순두부배추전!

알배추를 채를 썰어서 당근채와 부드러운 순두부를 섞어서 간단하게 부침개를 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
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소금 알배추 절일때
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성그릇
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배추잎을 깨끗하게 씻어주신후 1센티두께로 채를 썰어주시고 소금1큰술을 뿌려 섞어주신후 10분정도 절여주시고 물기를 꼭짜주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

당근채를 얇게 썰어서 넣고 청양고추를 2~3개 다져서 넣어주세요 *매콤한게 싫으신경우 대파로 대체하세요

당근 손질법

순두부를 위에만 조금 잘라서 죽죽 짜서 넣어주세요

부침가루를 넣어서 잘 비벼섞어주시면서 농도를 마추어주세요

중불에 팬을 올려주시고 식용유를 두르고 위에 반죽을 2큰술씩 올려주세요

뒤집개로 뒤집어주고 눌러주시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요

배추의 아삭한식감과 달큰함이 순두부의 부드러움과 잘어울리는 간단하게 만들어 먹기에 좋아요

: 순두부대신 두부를 으깨어 넣어주셔도 좋아요

순두부배추전 관련 상품

등록일 : 2025-05-01 수정일 : 2025-05-02

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트식단 #술안주 #초간단 #초스피드 #막걸리안주 #손님접대음식 #어린이반찬

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