용용선생 흑후추우삼겹

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거닝

용용선생 흑후추우삼겹

유튜브에서 본 용용선생 흑후추 우삼겹 나만의 계량 용용선생과 꽤 비슷하다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
300g
청경채
4~5포기
양파
1/2개
대파 흰부분
20cm
다진마늘
1스푼

[양념]

간장
1.5T
굴소스
0.8T
설탕
1T
참치액
0.5T

조리도구

궁중팬
조리용스푼
도마
조리용나이프
접시

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

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냉동냉장 상관없이 우삼겹을 붉은기없을때까지 볶는다. 기름이 많이나외서 따로 식용유는 필요없음

살짝 노릇해지면 통후추를 많이많이많이 뿌려 계속 볶아준다

잘게썬 대파와 다진마늘을 넣어 살짝 볶아준뒤 가운데 자리를 비워 양념을 부어 살짝 볶은뒤 고기와 함께 볶아준다

양념을 고루 볶았다면 양파와 청경채를 넣어 숨이죽을때까지 볶아준다

한번더 후추를 뿌려 살짝 볶아 완성해준다

등록일 : 2025-04-27 수정일 : 2025-04-28

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